如何泡功夫茶,泡功夫茶的程序
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以铁观音为例,泡功夫茶有24道程序:
泡功夫茶程序4:供春沐霖 烫壶 供春泛指宜兴陶壶是江苏宜兴的制高手供春之壶胜于金玉
泡功夫茶程序5:若深出浴 烫杯 若深是清朝景德镇的烧瓦名家茶杯称为“若深杯”
泡功夫茶程序9:乌龙入海 “头泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华”头泡倒茶海洗壶、杯(台式加味茶头泡好喝如金宣)
泡功夫茶程序11:悬壶高冲 高冲水 低斟杯
泡功夫茶程序12:重洗红颜 第二次加盖后再注水加温以利茶香浸出一般50秒
泡功夫茶程序13:花好月圆 逆时针转两圈 祝福美满
泡功夫茶程序16:韩信点兵 点斟 如凤凰点头
泡功夫茶程序17:倒挂金钟 将品茗杯扣在闻香杯上祝福人心想事成
泡功夫茶程序18:龙凤呈祥 杯子翻转 似鲤鱼翻身
泡功夫茶程序20:喜闻幽香 闻香
泡功夫茶程序22:初品奇茗 一品为三口 享受茶汤通过人的感官来
鉴别茶的好劣 先闻香 再观色 三品味