独领风骚北苑贡茶--福建御壶春茶业有限公司之掠影
在中国茶叶发展史上，最著名的贡茶是北苑贡茶，起源于唐末五代时期的闽国。因茶园地处闽国北部，故称“北苑贡茶园”，其所产之茶称“北苑贡茶”。北苑贡茶源自公元977年，始于唐、兴于宋、止于明，历经闽、南唐、北宋、南宋、元、明六个朝代42位皇帝，持续上贡时间长达458年之久，谱写了中国茶叶史上最辉煌的一页。
宋徽宗爱茶嗜茶，而且研究茶学，亲自撰写了《大观茶论》一书，在篇首即开宗明义细述了著作的起因：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。提出”夫茶味为上，香甘重滑，为茶之全，惟北苑、壑源之品兼之。“根据北苑贡茶的茶品精神和品茗真谛《大观茶论》历史性地提炼出品茗的最高境界。提出品茗如做人，以”清、和、澹、静“为品茗的核心和精髓，”四茶谛“成为世界茶道的鼻祖。期间，”斗茶“已成为皇亲贵族时尚的生活方式。著名文学家诗人范仲淹《斗茶歌》生动的记录了当时的盛况 “北苑将期献天子，林下雄豪先斗美” 。
“北苑贡茶园”享有得天独厚的自然条件。据宋代《试学录》记述，建溪流域“山川特异，峻极回环，势绝如瓯，其阳多银铜，其阴孕铅铁，厥土赤喷，厥植惟茶。会建而上，群峰隘险，迎抱相向，草木丛荣，水多黄金，茶生其间，气味殊美”。
福建御壶春茶业有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、加工、销售、出口服务为一体的现代化福建乌龙茶生产加工企业。公司创建于2005年3月，公司座落于风景秀丽、气候宜人的北苑贡茶之乡-建瓯市。公司总投资1000万元，公司占地面积13000平方米，建筑面积7000平方米，目前已发展成为集茶叶生产、销售、科研为一体的现代化行业龙头企业。 公司在高海拔山区和武夷山自然保护区内建立原生态无公害茶园近万亩，并建有茶树品种实验园，试验品种以武夷大红袍为首多达30多个，涵盖了所有武夷山脉的国家级良种和当地选育优异品种。公司技术力量雄厚，设备先进，公司配备完善的茶叶审评室和理化检测室。有先进水平的毛茶、精制茶生产线和烘焙、拣杂、匀堆、包装生产线，并独创手工毛茶车间，炭焙做火功工艺独领风骚。制茶工艺精湛，年加工成品乌龙茶1000多吨。“御壶春茶业”生产的矮脚乌龙、老枞水仙、建兰香水仙、闽北水仙、高山肉桂、大红袍、北苑贡茶饼、金骏眉等系列产品一面市即得到广大消费者的青睐，堪称古代茶艺的积淀，现代茶人的神笔。被福建省名优茶评审委员会评为福建省优质茶，首届南平市政府茶王赛水仙金奖。2010年上海世博会名茶评优水仙茶获金奖，公司被授予福建名茶建瓯水仙明星企业、福建省名优茶生产企业、福建省诚信经营企业等荣誉。
