雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

宜兴茶泡法

来源: 网络 |   查看: 18759次

  1.特色此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。

  2.冲泡步骤:

  赏:由罐直接将倒入荷(一种盛的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看形,闻取香。

  温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到池中。

  置:将荷的叶拨入壶中。

  温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入公道杯中。(目的是为叶吸收水份并可洗去的不洁之嫌。)

  温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制叶。

  第一泡:将适温的热水冲入紫砂壶中,注意时间以所泡叶的品质而定。

  干壶:执起壶,先将壶底部在巾上沾一下,拭去壶底的水滴。

  倒:将汤倒入公道杯中。

  分:将公道杯的汤倒入杯中,以七分满为宜。

  洗壶、去渣:先将壶中的残取出,再冲八水将剩余渣清出倒入池中。

  倒水:将池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |