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白瓷茶臼(唐)

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(唐 口径:12.1cm)

浅盘状,小平底。内壁分四等分,错刻斜线,线间剔压麟纹。瓷胎颇细,外壁施白釉,精致可爱。

唐人喝讲究煎煮,里面还要加盐加姜,类似于熬中药,当然,熬的是末。陆羽则主张在水沸后再投入末,以保全的本味,但旧的吃法直到两宋还存在。无论如何,这第一步,是要将饼裹纸捣碎后,再放在臼中研成末。

邢窑白瓷在唐代进入兴盛期,风靡一时,特别是有一种釉色晶莹洁白(或乳白),叩击之有金石声的薄胎白瓷器,陆羽称赞其“类银”、“类雪”,难怪秦观要比作“白玉缸”了。

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