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好管理出好品质,传统做法催生好价格,安溪秋茶强势逆袭

来源: 网络 |   查看: 20223次

产销两旺

好管理出好品质,传统做法催生好价格,安溪秋强势逆袭

交易每天都迎来几个高潮

品鉴会上,商交流秋销售情况。

核心提示

  如今,安溪秋采摘已进入尾声,秋呈现产销两旺的态势。

  今年秋,不仅品质好,价格也有所提升,这在全国市尚不景气的今日殊为不易。

  安溪人是如何实现市逆袭?本期《道》就让我们一起走进乡安溪,去了解秋背后的故事。

  农药供应商汇聚感德

  10月22日,来自全国各地的40多名农药供应商齐聚感德,学习感德农残管控经验,并现场观摩感德王赛。

  据感德镇镇长陈志明介绍,感德镇农残管控高招迭出。比如感德庆芸叶专业合作社采购的肥料及药剂,必须事先通过检测后达到国家绿色安全标准,再统一发放给社员,并按科学比例投放。这些管控措施在业界得到了认可。此次全国供应商齐聚感德,还聘请专家、教授现场调研感德经验。他们入驻感德3天,期间观摩了感德的王赛。感德王赛由于注重程序公开、评审公平、结果公正,已在安溪打出品牌。 (伟端)

  今年秋质优价涨

  “宾馆爆满,许多客商屈身农家,或者露宿车内,甚至打地铺睡觉,这样的场面已经四五年没有出现了。”感德老固叶合作社负责人陈两固说,今年前往感德买商相比往年大增,镇区经常堵车。“农手中基本没有余。”感德镇党委书记陈钦洲踌躇满志地告诉记者,许多农都是当日产,当日销,“商大量购,说明他们自身的销路也不错。”

  年年香业董事长李天德说,今年秋,仅加盟店的销售额就增长了10%。而在安溪德峰业,一包包毛正被紧张地派发往全国各地,德峰业负责人王辉荣说,今年高端叶尤其好卖,“我做出的一款叶,商争着要,我只好平均分给他们。”

  据安溪县政府统计,在感德、龙涓、祥华、西坪等主产乡镇定点收购的毛量均有较大幅度的增加。从国内各大市场来看,许多市场的涨幅在5%―10%之间。安溪县委副书记、管委主任陈文聪说,中国有六大类,分别是红、绿、白、黄、黑和乌龙。安溪铁观音属于乌龙类,介于绿和红之间,兼具绿之清香、红之甘醇,而且去绿之苦、红之涩,香高味醇,回甘耐泡,素有“安溪铁观音,香韵最耐寻”之誉。当今市,市场热点轮动不断加快,你方唱罢我登场,与其他类相比,安溪铁观音形美、香高、味醇的品质特性,堪称是赢得“舌尖上的幸福”的独门秘器、制胜法宝。

  品质好凸显管理效应

  采访中,人都称今年叶的品质较往年好。好品质首先得益于今年的好天气,然而,有一点更加不能忽略,那就是持续几年的园基础管理。

  冠和名位于祥华的自有基地正在办理有机认证,记者在该基地看到,叶在山野中自然生长,与草木共生。该公司有关负责人吴世福告诉记者,基地的叶不喷洒农药,使用的肥料均是有机肥。年年香业则围绕“六好”(路好走、景好看、山好青、水好绿、房好住、人好靓)、“六要”(要香、树要贵、花要艳、果要熟、鱼要跳、鸟要鸣)打造庄园式基地。而安溪县桃舟乡吾之茗叶专业合作社的园,则尝试“放养”模式。树和草木一同生长着,分不清哪是,哪是树,只能靠着田间一块块黄色的诱虫板才能找到树。放养模式的发起人肖连地告诉记者,“放养”并不是“放任不管”,平时他们都是用人工割草,把草覆盖在树间,既可当有机肥料,又可防止园水分流失。在除虫害上,农们更是费尽心思,不用化学药水,而是用辣椒水进行克制。

  陈文聪说,通过持续加强质量安全监管、园土壤改良、生态园建设、万人培训工程、合作社规范化建设等园基础管理五项工程,“四个积极效应”在今年秋产销中日益凸显,并产生了良好的经济社会效益。一是“好好价”的积极效应。在区,知名师门庭若市。因为好的稀缺性,因为好的好价钱,因为激烈的市场竞争,因为万人培训工程的深入实施,种好、制好、卖好,成为广大农的自觉追求。二是“青为本”的积极效应。好来自好青。稻草覆盖、梯壁梯岸种植黄花菜、豆科植物,施用羊粪以及配有25%黄豆作为基肥的有机肥料,用大豆磨浆发酵后灌溉树等土壤改良、有机种植模式广泛推广。三是“安全至上”的积极效应。“基地”、“合作社”、“种植大户”,虽价位相对较高,但销路更为顺畅。

  传统正味强势回归

  今年秋更加“传统”、“正味”,更具独特“安溪”味。

  吴世福、陈两固和王辉荣都表示,其他地方不具备安溪独特的地理条件,生长的叶较适宜做削青,而不适合做成安溪传统的正味铁观音。“就算是聘请安溪的制师傅去做,也做不出安溪正味铁观音独特的兰花香和观音韵。”如果安溪人跟风去做削青等非传统正味的铁观音,就是自毁优势。许多安溪人显然意识到了这一点,重摇重发酵的传统工艺在今年秋制作中进一步弘扬。“今年许多商到安溪收,都要求农制作传统正味的铁观音。”感德镇镇长陈志明说,有的商甚至到农家中要求他们摇青摇得重一些。“如果我们能严格按照传统的做法制作正味铁观音,我们的与周边县(市)的的优劣很容易就能辨别出来。”商们说,这样一来,客户对安溪铁观音会更加忠诚,安溪铁观音占据塔尖位置,就不怕销路有问题。

  陈文聪说,安溪铁观音的美誉度和忠诚度正在不断提升。安溪人爱如命、待以人,十分珍惜大自然赐予他们的神奇宝物——安溪铁观音,每个安溪人都与安溪铁观音结下“生死不离”的情缘。所以,每个安溪人都成为安溪铁观音专家,呵护、善待、奉献最优质的安溪铁观音,已成为每个安溪人的不懈追求和自觉使命。今天,在市场营销中,安溪不跟风,积极培育安溪铁观音的消费群体,安溪铁观音成为都市生活新方式的重要代表。中国农业科学院叶研究所研究员陈富桥经过充分调查认为,安溪铁观音在全国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群,分布较为广泛。这是对安溪人致力于中华文化推广的回报,也是安溪铁观音历久弥香的支撑力量。

  秋商战正愈演愈烈

  各式的品会正如火如荼地开展,10月19日理想好2013福建区域秋品鉴订货会在总部盛大开启,福建区域加盟商、资深客等近百人参加。品鉴会上,除了有醇香四溢的秋挑动在座嘉宾的味觉,更有艺表演、古筝演奏、唯美舞蹈直击宾客的视觉与听觉。除了品鉴会,该公司还别出心裁地将潮流产品ipad引进叶销售、品牌推广环节,通过ipad视频、图片播放,轻松地向消费者传递大量信息。

  电商也在加紧拓展的步伐。本月10日,福建省易网络科技有限公司旗下爱淘电子商务平台上线,日春业、坪山名、正山堂业、金骏堂业、新康有机等近三十家首批入驻企正式签约了合作意向书。

  陈文聪说,安溪人“一担叶闯天下”的创业精神,十万营销大军形成的渠道优势,是目前其他区难以复制的。为加快安溪业从同质化竞争的红海走向潜力巨大的蓝海,这两年,安溪“加快三个挺进”:一是加快挺进叶电子商务市场;二是加快挺进边销市场;三是加快挺进欧美市场。

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