厦门已成茶叶市场风向标 成熟产业链使红茶飘红

9月28日讯：正所谓“乱世黄金，盛世茶”，随着越来越多活色生香的好茶融入生活，茶叶市场的“前世今生”开始备受关注，而与市场共沉浮数十载的厦门市茶叶协会会长王贵卿更是深有感触。在他眼中，尽管如今的茶叶市场还未达盛世，也已在通往盛世的路上，而一切的风向标都直指着厦门……

　　国内外茶叶风向标直指厦门

　　说到茶叶，就不得不提厦门，因为在这小小的岛城上，登记在册的茶企就高达2万多家，如果再加上未曾注册的各种茶叶机构，密度一定位列国内外前列。连眼见着茶叶市场多年来突飞猛进巨变的厦门市茶叶协会会长王贵卿都笑称，如今的厦门，几乎在任何社区都能看到茶叶店的踪影，真是比米店、银行、食杂店加起来都还要多。

　　当然，这样的多，并不只是数量上的。“现在全国各地，尤其整个福建省，有点名堂的茶企都已经进驻厦门市场” 王贵卿表示，先不论闽南的海堤、华祥苑、茗腾、日春、八马、铁观音集团等老品牌，这两年闽北的正山堂、曦瓜、闽东的坦洋工夫，漳州的白芽奇兰都来厦开店，再远一点的湖南黑茶、云南滇红等全国六大茶类都齐聚厦门，可以说，厦门早已成为全国茶叶品牌的集散地。更重要的是，许多茶企把总部设在厦门，再面向全国各地甚至海外进行扩张，比如本土的海堤茶叶目前几乎在全国大中城市都有销售。并已扩展到57个国家和地区。

　　王贵卿兴奋地说，这里的“多”，与北京马连道以及广州的芳村不同，前者以个体批发商为主，而厦门的集合以茶叶品牌为主，是实打实的品牌经营体系链。对于如今全国乃至世界茶叶市场，从品种到包装、流行趋势、品牌走向等等，厦门都是重要的风向标。

　　品牌竞争才刚刚吹响号角

　　茶叶兴似浓，历史几多重，各大茶叶品牌齐聚厦门并非偶然。在王贵卿的眼里，茶叶与厦门一脉相承，不仅盛产茶叶，家家户户都爱饮茶，拥有广泛的群众基础，而且在历史上就以其优越的地理位置成为一个名扬海内外的茶港。如今，厦门又是一个优美的旅游城市，使各大茶企更容易把自己的品牌推广出去。

　　不过，王贵卿认为哪怕这样繁华的现状，还不能说明厦门茶叶市场的全盛时期已经来临。“前几年的厦门茶叶市场随着大经济的发展，先是热炒云南普洱茶，接着是清香铁观音、大红袍、红茶，而去年则是‘黑茶’蹿红。”他认为，历经几波变革之后，消费者们开始趋于理性，市场才算真正成熟起来。而成熟意味着平稳，更意味着竞争的开始。他以2013年上半年为例分析说，现在连祁红及众多台湾茶企也在厦门设立分公司、办事处，这都是加速市场进行优胜劣汰的信号。

　　为了更通俗地解说，王贵卿列出这样一个过程――开始涉足茶叶经营的商家大多卖散茶，零零散散，每一家都是作坊式经营，然后到形成品牌，再到品牌竞争，有一些品牌会逐渐胜出，有一些规模不行，实力不够或者战略定位错误的茶企就可能渐渐消失，最后才能实现市场整合。那么现在呢？现在就是品牌竞争的阶段。

　　成熟产业链使红茶继续飘红

　　谈到现在盛行的茶品，王贵卿笑称那一定是红茶无疑。他解释到，其实早期的红茶是低端茶，但随着历史经济的变革，加上红茶当时流传到英国等国逐渐盛行，再回源到国内时，已经慢慢归于本源，并且很多红茶品牌开始力走高端路线。

　　他举例说，原本的福建功夫茶很受欢迎，但后来规模上不去，价格上不去，就慢慢没落，如今金骏眉采用的发酵方式和以前不一样，开始生产高端红茶，它与海堤茶叶、正山堂等都成为高端红茶的代表。可以预见，经过历练的成熟产业链，红茶接下来的销量还将上涨，全球销量也会同步增加。不过，他也强调，红茶逐渐升温在未来市场也是需要一个过程的，首当其冲就是要适应经济和文化的发展，以及消费者口味的变革。比如以前北方人喝绿茶、茉莉花茶，现在也会喝红茶、大红袍，厦门人也一样，只有对茶叶的喜好已经没有区域界线，才能成就最大化的市场。

　　当然，不论是什么茶盛行，对茶叶如数家珍的王贵卿都认为，饮茶需要有返璞归真的感受才最美妙。“因为，茶就是一种休闲方式，也是一种生活品位。”他说，饮茶，不管杯中茶色如何，感觉舒服，精神愉快，身体健康就是一杯好茶。 (原题《茶叶盛世几载 尽看厦门市场》)