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记光泽县觉农干坑红茶专业合作社理事长肖育平

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肖育平每天都要去山上看看。

8月7日讯:在光泽县司前乡干坑林场,有一座刚建不久的标准化叶加工厂房,大门旁挂着一块金字招牌:福建省光泽县觉农干坑红专业合作社。7月23日,站在大门口迎接我们的是一位40出头的中年人,他就是合作社的理事长肖育平。

落座后,肖育平娓娓而谈:“小时候听祖父说,祖父的祖父就在这里以种为生。父亲肖勇华追随父业,也种了一辈子的;如今自己又走上了路。”那时,他一家只有20亩山,一年可制成干千余斤。几代人就靠着山和竹山一代代繁衍生息。

1988年,初中毕业的肖育平踌躇满志。看见别的同学去读高中了,他决心自己在家乡也要干出一番事业来。从此,这个年方18岁的小伙子就与干坑结下了不解之缘。他的一个个梦想浮现了出来:一是把荒山变成山;二是把农组织起来,带领大家走小康之路;三是建一个标准化叶加工厂,提升品质,做强做大市场,让干坑的天生丽质和美妙韵味分享给天下有识之士、有福之人。

一天,肖育平跟着父亲上山除草。锄了一阵子,累了,他跑到山外面一看,自家的山就那么一小块,而周围的竹山边上、小溪旁还有许多空地荒地,多可惜呀!于是他向父亲建议:扩大山面积。当年冬天,全家人起早摸黑,在各自的自留山上开垦山。他们把自家竹山周围的所有荒山和房前屋后的空地都开垦出来,种上了树,山面积一下子扩大到40余亩。其他农纷纷效仿,不到三年时间,整个林场的山面积扩大了1000多亩。

有志于叶发展的肖育平清醒地看到,乡亲们每家每户的山面积扩大了不少,但整个山的管理和制工艺还是停留在传统的家庭作坊式的粗加工状态,这对提升叶品质和开拓市场极为不利。2000年,他联合了场里7户农成立了专业合作社,向工商部门注册了“觉龙”牌商标,拥有山面积200余亩,在保证叶品质的前提下,每年限量加工干坑红1000公斤左右。这种做法对全场农产生了积极的引导作用。

肖育平说:“喝,欲知甘甜,须先尝头杯的苦涩。”阳光下,漫山树层层碧绿,行行蜿蜒,微风吹来,给人以“人合一”的无限神思。白天,山风雨沐浴着他劳动的身影;晚上,灯光映照下,他翻读一张张农技报、一本本艺书……树特性、叶品种一一融化在那颗渴望的心里。他坚信:“山是挖出来的,路是走出来的。”

全面提升干坑红的品质,再靠过去那种简陋的家庭作坊制作工艺已远远不能适应。抱着这一想法,2011年,经理事会决定,肖育平投入80余万元,在九龙坑新建一座面积1500平方米的标准化叶加工厂,引进从毛加工到精致加工的一条龙全套设备,同时申请了“QS”质量安全认证;还计划今年底用全木料构建一座古色古香的“生活体验馆”,让来宾自己上山采,在厂里参与整个制作加工过程,切身体验文化的高深莫测。

功夫不负有心人。2012年,在县、乡政府搭台支持下,肖育平携带“觉龙”牌干坑红参加了“6·18”贸易洽谈会和武夷山海峡博会,在“海峡两岸民间斗赛”上荣获“银奖”;同年,参加在海南省举办的第八届泛珠三角区域合作与发展论坛暨经贸洽谈会 ,《海口晚报》发表的《好竞艳》文章给予肯定和好评。“觉龙”牌干坑红受到许多客商的青睐。

追梦路25载的肖育平说:“干坑是生我养我的家乡,觉醒了的农对干坑文化的发展已经有了新认识。”他拿出干坑中红、绿两种佳茗,让大家细细品饮。细品之下,惊了众人,都说干坑绿不比“龙井”差,干坑红韵味好若“金骏眉”。而肖育平却平静地说:“叶不过是能给人饮的树叶。如果说‘金骏眉’是给高消费的人喝的,那么,我的‘干坑红’则是让众人喝得起的开心。”

“干坑虽然天生丽质,可目前成立的几个专业合作社,各行其是。要是能统一品牌、统一工艺、统一标准,那时的干坑一定能走出国门、走向世界。这才是我一辈子最大的梦想。”肖育平说。

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