雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

“金宗北斗”岩茶登陆厦门

来源: 网络 |   查看: 2594次

  “大红袍之父”陈德华。

所有大红袍 都源自5棵苗 陈德华被业界尊为“大红袍之父”,他还是国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人。 他和大红袍的不解之缘,是从1964年开始的。当时,福建省叶研究所派人到武夷山,剪一点大红袍母树的枝条,在武夷山科所工作的陈德华接待了对方。1985年,陈德华从省研所要到了5棵苗,带回武夷山种植。  现在,位于武夷山九龙窠悬崖绝壁上的大红袍母树早已不再产,仅作观赏之用。现在武夷山所有的大红袍树,都是由陈德华带回的这5棵苗繁育出来的,这5棵苗也是现在大红袍的母树。  不仅如此,第一个成功研制出商品大红袍的,也是陈德华。  “纯种大红袍是什么味道?根据解放前的史料记载,是桂花香,现在的纯种大红袍有粽叶的味道。”  不过,现在市面上的大红袍基本都属于拼配出来的商品大红袍,这是陈德华1985年首创的,把同等级的原料拼合调味出复合的稳定滋味的做法,比如加入水仙改善汤,加入肉桂提升香味。  种在山上和田里  味道差多了  陈德华反复提到“品质”这个词。这位国宝级专家认为,很多因素可以影响大红袍的品质,特别是环境。  “大红袍讲究种在山上,土质也有讲究,现在有的都种到田里面了,在田里可以长得很好,但是没有用啊,和种在山上味道差别太大了。”陈德华说,环境对的影响,在大红袍上体现得特别明显。  面对市场竞争,陈德华认为只能把品质做好。“武夷山那么多厂,经销商也会选的,只有把品质做好,人家才愿意来。”  这次陈德华亲创的“金宗北斗”岩登鹭,对整个行业也是不小的震动。一位岩业内人士昨日表示,这对整个市场将会有带动,但今后岩市场会发展得怎么样,具体还要看各品牌的运作。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |