福鼎，开启白茶掘金年代

　　福建是全国著名茶产区。当一些地方还停留在微笑曲线的底端，徘徊于茶叶传统种植、制作的第一产业时，福鼎迅速将茶产业推进到高附加值的第二、第三产业。2012年，福鼎毛茶总产值8亿元，涉茶总产值高达22亿元。国家统计局福鼎调查队抽样调查显示，当年福鼎茶农人均现金纯收入5698元，占福鼎市农民人均现金收入比重高达45%左右。

　　据中国茶叶流通协会最新统计，在世界经济增长放缓、全国茶叶出口受挫的大背景下，今年上半年，我国出口茶叶同比下降15%，福鼎白茶出口却逆势上扬，全市381家茶企白茶出口1500吨，大大超过去年全年1000吨的出口总量，销售收入同比增长65%。

　　从喝茶到吃茶，老白茶挺进新市场

　　6月26日，北京茶业国际展览会福鼎白茶展区内清香四溢，来自德国的商人奥卢湖正和蔡良绥进行谈判。

　　这是奥卢湖一年内第5次与福鼎茶商谈判。这次，他决定和裕荣香签下今年的老白茶采购订单，下单价格同比增长18%。而旁边的另一张桌子上，一名年轻的英国客商，正在和几个朋友品尝新出炉的白茶木糖醇、氨基丁酸白茶胶囊。

　　去年5月，由裕荣香研制的氨基丁酸白茶胶囊在福州通过专家组审定；明年初，裕荣香新开发适合中国人饮用的白茶胶囊也即将上市。

　　福鼎市茶业协会会长林立慈告诉记者，福鼎茶人早已不满足于仅仅卖茶叶，而是不断创新白茶衍生产品，向多样态、高附加值的全方位茶产业转变。

　　由天丰源茶产业公司与中国睡眠研究会联合研制开发的白茶枕，为世界首创。如今该公司已针对不同季节、不同用途，开发了靠枕、汽车枕、护颈枕等30多种茶枕，建立了2个营销中心。

　　由茶界泰斗张天福、中央保健局专家共同指导，芳茗茶业推出的虫草白茶，以每公斤5000万元的价格被上海、广州客商抢购一空，创下福鼎白茶新产品历史最高价，填补了福鼎白茶与现代生物科技结合的空白。

　　此外，不少福鼎茶企还成为星巴克、可口可乐等国际巨头的白茶供应商，产品大量销往北美、欧洲市场。

　　从茶文化到茶生活，茶庄园展现“国际范”

　　1999年，在外乡从事茶业销售的林健回到家乡福鼎，承包了300亩白茶种植基地，并牵头组建了覆盖3000亩茶园的合作社。

经营3年后，他创建的品品香牌白茶已成为和不少老字号茶企并驾齐驱的品牌，但产值只有1000万元。

　　如何增加附加值、迅速做大做强品品香，10多年来，林健做了两件事，一是控品质，二是建庄园。

　　中国加入WTO后，农产品出口执行的质量、卫生标准越来越严苛。为此，公司建立了生态有机茶基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩，以“公司+基地+农户”的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩无公害名优茶叶基地，其中品品香有机茶基地成为福建茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地。

　　“普通大宗白茶的均价每公斤只有300到500元，每亩地的收益平均约1500元。但基地出产的白茶价格每公斤在1000—3000元，每亩地的最高收益能达到6000—9000元。”林健说。

　　2009年3月，借鉴欧洲红酒酒庄先进的生产及管理理念，品品香投入6000万元在管阳镇建设规模宏大的“中国白茶庄园”。庄园占地6000亩，集标准化的种植、采摘、生产、管理、服务为一体，融生产科研、旅游观光、文化体验、收藏品鉴于一身。与庄园配套的集科、工、贸为一体的花园式现代化厂房也通过农业部良好农业规范（GAP）认证和德国BCS、日本JAS、美国NOP有机食品认证。

　　2012年12月，庄园开园迎客。以白茶为载体，结合赏茶、品茶、茶艺表演等，实现了由“茶文化”向“茶生活”的延伸。今年春茶生产期间，庄园接待游客近万人次，大大促进了福鼎白茶文化的传承与弘扬。

　　目前，福鼎正规划建设中国白茶文化产业园，占地5000多亩，总投资30亿元。该产业园分旅游文化、商贸营销、生产加工等五个功能组团，将建设白茶文化广场、茶博苑、旅游一条街等，全力打造国内外一流的现代化白茶文化产业基地。

　　政企和谐共振，茶产业迎来春天

　　2007年以前，福鼎茶产业仍以绿茶加工为主，白茶产量还很少，基本上只供外销。短短数年，福鼎茶企就迅速成长为世界茶叶市场上的新主角，这背后，究竟有何神力？

　　福鼎白茶包括白毫银针、白牡丹等，历来被国内外公认为具有抗癌、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、降血压等功效。2007年4月，一份《关于继续推进福鼎白茶品牌建设的建议》的政协提案指出，福鼎白茶的市场价值被严重低估，既无大品牌，也缺乏市场影响力，主要原因就是福鼎茶叶所加工的产品形式初级，在国内市场销售几乎为零，应将振兴白茶列入政府议事日程。

　　提案引起了福鼎市高度重视，被确定为当年1号重点提案。福鼎茶业发展领导小组由此应运而生，相关负责人常年带着企业四处闯市场，打品牌。国内各种重要茶事文化活动，福鼎市领导都精心策划、组团参与。“在刚结束的北京国际茶博会上，福鼎组建了一支300多人的茶商代表团，斩获订单5000万元。”林立慈说。

　　为提升白茶的知名度，福鼎市着力构建宣传平台，打造公共品牌。近年来，福鼎白茶相继荣获国家地理标志证明商标、中国驰名商标称号，并列入国家级非物质文化遗产保护名录。

　　同时，福鼎着力扶持龙头茶企，并创设一线、二线城市福鼎白茶文化推广中心，创办营销网点1000多个，培育营销人员1.5万余人，形成了以北京、上海、广州和本省为辐射中心的福鼎白茶营销网络。

　　今年1月，福鼎市和央视等联合投资拍摄电影《高手》，进一步促进了福鼎白茶文化与电影艺术、旅游产业的深度融合。6月，该市又投入巨资制作福鼎白茶公共品牌广告，在央视综合频道和新闻频道播出。

　　政府奋力搭台的同时，福鼎茶企也唱出了不少好戏。北京马连道五大茶城占据中国北方茶叶市场90%的供应量，而茶城三分之一的茶商是福鼎茶商。中国茶叶流通协会公布的2012年中国茶叶百强企业中，福鼎市就有11家，而7年前的这份榜单上，福鼎茶企为零。

　　福鼎茶产业迎来了发展的春天，福鼎茶农的腰包也越来越鼓。据农业部门预测，在去年现金收入大幅增长的基础上，今年福鼎茶农还将增收30%以上。