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茶有茶道 茶器亦有其道

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  唐朝陆羽所著的《经四之器》中适于烹、品饮的二十四器堪称是古人对器理解的最高境界。现代人所说的“器”,多是指壶、杯、勺等这类饮器具。事实上,在人与艺术家的通力合作下,现代具在材质突破方面,有着令人欣喜的发展。

  创新离不开传统 聚焦六大“老”材质

  现代具从生产地区来分,有福建德化、江西景德镇、江苏宜兴、台湾地区,以及日本、韩国等不同生产地。从器风格来看,日本和韩国更倾向喜欢自然素雅的风格,中国则更喜欢富贵精致的风格。事实上,再颠覆的设计变化,再繁复的材质结合,都离不开传统的器材质选择和设计理念。传统器主流材质依然是陶土、瓷器、漆器,玻璃和金属,而竹木材质的器已不多见。

  陶土具中的佼佼者首推紫砂具,作为最传统的器用料,紫砂因其烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附汁,蕴蓄味等特点,依然是现代器选用的主流材质。

  瓷器具中的白瓷具,以景德镇瓷器最为著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的具也各具特色。青瓷具,宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑为鼎盛时期,生产各类青瓷器,包括壶、碗、盏、杯、盘等。黑瓷具,则以福建建阳建窑出产的建盏最为著名。

  漆器具始于清代,主要产于福建福州一带。福州生产的漆器具传统上有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”等品种,创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺以后,更加鲜丽夺目。

  在现代,玻璃器皿有了较大发展。玻璃质地透明,外形可塑性大,形态各异,用途广泛。玻璃杯泡汤的鲜艳色泽,叶的细嫩柔软,叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。

  金属具,主要是用金、银、铜、锡等金属制作的具,尤其是锡作为贮器具材料有较大的优越性。竹木具价廉物美、经济实惠,在广大农村包括产区,都曾大范围使用竹或木碗泡,但现代已很少采用。

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