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土耳其的茶文化:嗜茶

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特色

在土耳其各式各样的室遍布大街小巷,甚至人迹稀少的角落也不例外。每当华灯初上,大大小小的室总是坐满了人,与一般咖啡店不同的是,大家总是喜欢围成圈做,喝喝,尝尝小吃,聊聊天,有说有笑。忙碌了一整天的紧张心情也在此时此地得到放松和舒缓。

特色室吸引着不同的宾客。有的室内装有电视机,客们可以边喝,边看电视节目边互相谈论;有些室则设有棋局、牌局,是年轻人喝消遣的好去处;年纪长的土耳其人通常则选择那些可以提供水烟的室,与同龄人聚在一起,吸着水烟,喝着,聊着往事。露天座,通常也都是不用工作的老人来光顾,温暖的阳光照在身上,品味着香浓的土耳其,就这样休闲地度过下午时光,逍遥自在。

土耳其本地人喝室有一种是专为男人们准备的,给男人们提供一个偷懒的借口。一些游手好闲的男人会在附近的室里待上一下午或一晚上,在烟雾缭绕的屋子里喝、打牌、看球赛,消磨时光。

编辑手记

在土耳其,不用太费劲就可以发现土耳其人对喝的钟爱不亚于中国人,这已经成为土耳其人的一种生活习惯,更是一种生活态度。通常土耳其人在每天的早、午饭前后甚至是每一餐后,都要喝上两杯红,所以算起来土耳其人每天要喝近10杯红

同是一杯清澈的红,出现在街头巷尾的小室内,它是一种社交文化,如果在海边专注的钓鱼人手中,又都会看到另一种对生活态度的解读。如果有一天能够有位摄像师拿出一大堆土耳其人喝不同场景的照片,也许是一部有意思的土耳其文化大观。

土耳其人很会享受生活,但对于他们而言,最惬意的,还是来一杯土耳其,换得一天的悠闲。土耳其人喜欢喝,有滋有味地享受着慢调生活,这一点像极了国内的成都。如果能够置身于这样的老街区,时钟似乎也放慢了嘀嗒的脚步……如果还想更"土耳其"一些,那么就动身前往选个距离清真寺最近的老街区,听听清真寺里的唱经,发呆地赏着街景儿,品味着郁金香形玻璃杯中的玛瑙香……寻找属于自己杯里的生活态度。

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