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淘出靓普洱与冲泡普洱

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一般是用来喝的,惟独普洱储存发酵时间越长味道越好,甚至在国际间形成独特的收藏文化。由于上了年份的普洱日益贵重,近年不仅引起新闻、文化界的极大兴趣,甚至还成为老百姓街谈巷议的热门投资话题。

据了解普洱是用优良云南大叶种,采其鲜叶特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具独特陈香,普洱除了具有其他类的功效外,还具有降脂减肥、防病抗癌、抗动脉硬化、消炎杀菌、护胃养胃、抗疲劳、防衰老等一系列奇特功效。

普洱历史源远流长,迄今已有1700多年历史,思茅地区和西双版纳州是世界树原产地,普洱发祥地。早在唐代,"普洱"就已远销内地和西藏。宋代已形成"以易马"的马市场。明代时"士庶所有,皆普洱也".到清代,"普洱"发展到鼎盛时期,远销号称十万担以上,宫廷将"普洱"引为贡,作为进贡珍品,并在普洱府增设官局。文学家曹雪芹将"普洱"写入了《红楼梦》,俄国文豪托尔斯泰在《战争与和平》巨着中,也描写了喝"普洱"的场面。清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪曾说:"云南普洱是清朝皇室成员心目中的宠物。清宫生活习惯,夏喝龙井、冬喝普洱。拥有普洱是衡量皇室成员显贵的标志。"清宫妙用普洱以延年益寿,在养生之道上也为后人提供了宝贵经验。

历史上的普洱,是指以"六大山"为主的西双版纳生产的大叶种为原料制成的青毛,以及由青毛压制成各种规格的紧压,如普洱方、普洱沱、七子饼、藏销紧压、圆、竹筒、拼装散等,在长期的生产制作和销售过程中,普洱的花色品种不断更新,现今已形成自己特有的产品系列。

普洱的冲泡方法,简单点:先要有个紫砂壶或盖碗,壶价高低不一,盖碗就几元钱。公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。基本配置就这些了,其他的东西就是锦上添花了。

沸水冲洗具,放入壶或盖碗。

,也就是倒沸水冲泡10秒左右,将水倒掉不要。

头道,倒沸水冲泡10秒左右,出水到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

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