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新旧普洱茶识别有方法

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昨日,记者接到读者方先生来电称,他想买些普洱换换口味,可不知道如何识别叶年份。专家指出,在武汉,普洱的年份一般在1年到5年之间,但不是很容易判断,以下建议可作参考。据介绍,不论是普洱饼、沱或是砖,首先看叶的条形,即一片片叶形成的纹路是否完整,若一块饼的外观看不出明显的条形,而显得碎与细,说明该饼质量偏次。其次,看叶显现出来的颜色。正宗的熟普洱是猪肝色,陈放五年以上后,会黑中泛红。第三看汤色。三年内的普洱较浑浊,越老的汤色越透亮。熟随着存放的时间变长,颜色将由棕变红;生则由绿变黄,十多年以上则由黄变红。此外,还可以通过闻普洱饼散发出来的气味来做粗略判断。有甘醇气味的大概陈放了五到十年;气味平平、不带杂味的,有三到五年;带有生味与杂味的,就属于新饼。最后,还可以看饼的疏松度,经过与空气长期接触的氧化后,饼会变得疏松一些。(彭鹏)

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