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南阳桐柏数万亩野生茶园采茶忙

来源: 网络 |   查看: 19151次

  春暖飘香,农采摘忙。4月7日,在桐柏县禺峰山的数万亩野生园里,处处是农采的忙碌身影,片片青翠碧绿的叶随着农娴熟的采摘动作,轻快地飞入篮筐,丰收的喜悦写在农的笑脸上。

  农采

  春贵在早,且只采摘两叶一针的嫩芽,品质最佳。今年的春采摘比去年提前了一周,农们头戴斗笠、腰挎竹篓,双手不停地在树中翻舞,迅速将一片片嫩芽揽入腰间。采人必须紧跟春天的脚步与时间赛跑,如果数日不摘,芽长开了,品质就会下降。

  说起南阳的历史,可谓源远流长。据市农业局有关人员介绍,南阳植始于东周。桐柏山区唐代已成为闻名区,宋代被列为全国十三大叶交易场之一。明清时期,晋商在赊店(今社旗)开辟出“南北运的中转站”,在荆紫关开辟出“东西运的金码头”。此外,南阳的光、热、水资源丰富,树芳香物质、氨基酸等含量高,多酚、咖啡碱等含量适中,适合生产优质绿、红。截至目前,全市园面积达到16万亩,去年全市开采园6.5万亩,干总产量1860吨,产值3.85亿元。

  乡名品多

  “桐柏玉叶”、“太白银毫”、“淮源剑毫”、“清淮绿梭”、“桐柏毛尖”、“桐柏红”、“玉兰红”、“一品唐红”、“豫泉春”、“淅水云雾”、“永青春芽”……南阳品种丰富,品质上乘,尤以桐柏著称。神陆羽曾在《经》上对桐柏山的品质做过详细评价,民间有诗流传:“借问陆君何处去?品茗只向太白峰(即桐柏山主峰)。”

  据南阳市经济作物技术推广站高级农艺师、评师蒋德俊介绍,目前我市栽培的树品种有龙井43、龙井长叶、鸠坑、福鼎大毫、福鼎大白等。生产类有绿(桐柏玉叶、桐柏毛尖、伏牛绿芽等)、红(桐柏红、丹江红、玉兰红、一品唐红)等。

  近年来,“桐柏玉叶”、“桐柏红”、“玉兰红”、“丹江红”等成为全省知名商标,南阳成为全省三个叶生产重点市之一。在省规划的“三带三区二网一线”整体布局中,桐柏县、西峡县成为叶生产加工核心带(全省共纳入规划10个县区),其他11个县市区全部被规划为全省叶生产加工开发带(全省共纳入规划18个县市区)。

  品茗应有道

  随着时代变迁,南阳人的饮品位也不断提升。蒋德俊告诉记者,目前我市叶消费种类包括绿、黄、黑、白、青、红,其中以绿(信阳毛尖、龙井、桐柏玉叶、恩施玉露等)、红(闽红、祁门红、玉兰红、信阳红、桐柏红等)、青(铁观音、乌龙等)居多,市场交易量达2700多吨,交易额在3.8亿元以上。

  时下正值品尝春的好时节,蒋德俊说,春,特别是早期的春,往往是一年中品质最佳的。而明前则是春中的极品,雨前中上品。较好的明前叶子一般裹得较紧,肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁新鲜;冲泡后叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿汤色绿中透黄,底柔软厚实,正常芽叶多。同时,冲泡叶对水和水温也有很多讲究。矿物质含量较多的水冲泡出来的更香;冲泡绿以80摄氏度的水温为佳,冲泡红的水温则以90摄氏度为宜。

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