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宜兴茶史与茶艺

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宜兴,濒临太湖,层峦叠嶂,风光绮丽,更兼有"善卷"、"张公"、"灵谷"三洞之胜,吸引着无数海内外游客。不少慕名而来的旅游者,在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后,都忘不了沏上一杯"阳羡"来品尝一番。泡出来的汤清色浓,味香而甜,堪称中佳品。

宜兴史与

宜兴产历史久远,古时就称之为"阳羡贡"、"毗陵"、"阳羡紫笋"和"晋陵紫笋".早在三国孙吴时代,就名弛江南,当时称为"国山"."国山",即今之离墨山。据《宜兴县志》载:"离墨山在县西南五十里……山顶产佳茗,芳香冠他种".到了唐代,被称为"圣"的陆羽,为了研究的种植、采摘、焙制和品茗,曾在阳羡(今宜兴的古称)南山进行了长时间的考察,为撰写"经"一书积累了丰富的原始资料。陆羽在他的《经、一之源》中记及:"阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次".陆羽在品尝同僧进献的佳苟后,认为"阳羡"确是"芳香冠世,推为上品","可供上方".由于陆羽的推荐,"阳羡"因此名扬全国,声噪一时。从此,"阳羡"被选人贡之列,故有"阳羡贡"之称。

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