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源远流长的斗茶风俗

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叶种植的推广和士大夫阶层的推崇,宋代饮成为高雅之举,尤其是北宋晚期,由于宋徽宗的推崇与参与,点、斗成为举国上下都投身其中的一种社会风尚。元代书画家赵孟頫的这幅《斗图》所反映的就是宋代民间斗的经典形象。

有了好的器具和水,选择叶也非常重要。

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