茶是茶树叶子热水浸泡的液汁,各地的饮用加工方式各不相同,有加入糖、奶、酥油甚至酒等辅料。饮茶除补充水分外,还有很高的养生保健功能,已成为世界上最流行的饮料。
饮茶虽养生 忌过量饮用
茶汁中的水溶性植物化学物,含量虽少,作用却广。
饮茶就要品尝那种苦味,这是茶碱、咖啡因等生物碱的味感。生物碱有特殊的生理作用,刺激神经系统,有提神醒脑、兴奋亢进的功效。英国等一些国家的军队,把茶叶列入军需给养,定量配给士兵,不知是否由于这一原因。