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7562砖茶

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7562砖

“7562砖”是因为在其外包装纸的后面,用蓝墨水印上了7562的号码而得名的。像这样印上编号的,是过去从未曾有过,后来也少看到。却有商仿着这样的印编号, 而胡乱在一般砖上也印号码,如7560或8562,以藉着7562编号的广告效应,推销其 品而牟利。

  7562代号的涵义是,1975年勐海厂,第6号配的配方。其实在一般厂的研究 部门,每研究出一种新的原料配方,便按照年份、配方顺序和厂代号(2是勐海厂 代号),订下了一个代号,也就是品代号。只是都没将品代号印出来而已,也是 属于该厂的机密资料。7562砖同一批品中,有一半是没有外包纸的,品质完全 相同。而且因为没有外包纸,比较容易形成后发酵,面发得特别漂亮。

  7562砖正好是文化大革命结束那年的产品,和在文化大革命开始时的文革砖 ,两者形成了文革一前一后的代表产物。文革砖仍然以传统生工序制造,而7562 则以“改良”的快速陈化,熟工序来处理的。过去的砖,从1967年由紧改为砖 以来,都是以比较老粗次菁作原料。而7562则例外,以第二级较幼嫩菁作为原 料,是整个砖历史中,包括了1967年以前民间私人的产品,可能是第一次出现的嫩 菁砖。后来勐海厂曾经按照7562品配方,制造了大量方型的小方,但是生 品,很值得收藏加以陈化。

  因为是较幼嫩菁,所以7562具有其特殊的性。虽然 是四五分熟的熟,但水性还算相当活泼,口感砂而厚,顺喉微甜,带有淡淡的荷香 。是第二级菁为原料,而且掺了硕壮芽头,整块砖面均呈现出金黄色,显得高贵而 美观。再加上特别印有7562品编号,同时也是目前作为“煮普洱”的最好材料,所 以其身价自然比一般砖高出许多了。  

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