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缅甸人的茶文化

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我们在缅甸的欢乐时光是饮时光。一路风尘仆仆,总是硬挤出空档,停下喝。从第一天开始,导游与司机先生对我们的心意了如指掌,景点可以不看,不可不喝。缅甸人很喜欢喝,一天喝上三五次的是等闲事。有比缅甸更适合喝的地方吗?缅甸人很喜欢喝,早午晚餐都在座/餐厅解决,一天喝上三五次的是等闲事。缅甸人精神上受印度文化影响,佛教盛行,物质上则受中国文化影响。喝的习惯相信是从印度或中国传来。曼德勒(当地华侨称“瓦城”)的座十年前才开始兴起,现已随处可见。导游哈利说,以前缅甸人喜欢在类似沙拉的小店里,一边DIY做叶沙拉一边聊天,现已由座取代了。有比五六十年代英属殖民地似的氛围情调,更适合喝的地方吗?出了曼德勒郊区,两排低矮的参天古木,牛车马车还有拥挤不堪搭客倒悬在外的公车,顶着竹箩平衡走着的女人们,西式上衣和纱笼的男人们,还有牛啊羊啊荡马路,风沙滚滚,尘土飞扬,自然得偷得浮生半日闲,喝上一口座都是小号的,包括几,摆着中国式简陋具。中国以外,当地的缅甸是锡兰叶加炼奶,由小玻璃杯或瓷杯由瓷盘盛着。缅甸的口味太甜了,我们点的是lessthannormal(不那么甜)。座也贩卖London牌香烟、糕点、油条、鸡肉沙拉等小点,若是华人经营,还有大肉包与烧卖等。从蒲甘往茵莱湖的高山崎路上,一片大好的田野风光,大黄芝麻花漫山遍野,与蔚蓝的天空配成绝佳的明信片。是收割的季节,麦地里的人群还是忙中偷闲,在高山上燃火煮、聊天。50多年前,因公职被派往缅甸工作的英国人理查,形容缅甸南部地区“好像是永远的星期六下午3时饮时光”。不可思议的是,我们从南往北一路喝一路走过的地方,感觉50年不变。缅甸人不是没有时间观念,而是他们认为:“苦命就是,尽管多么努力还是不能得空站着凝视”就好像一名缅甸老者曾问理查:“为什么总看你在看书?难道你不会感到乏味?为什么不能坐着无所事事?”我们入乡随俗,在缅甸很“缅甸”,一到饮时光,就坐着看人(当然也被看),看着世界从眼前慢吞吞地爬过去。

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