雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

最新研究红茶与牛奶混合不利健康

来源: 网络 |   查看: 19214次

  如果喝时加入牛奶,的保健功效将大打折扣。

  柏林大学查理特医院的心脏病专家Verena Stangl和研究人员挑选了16名健康女性,分别饮用不加牛奶的红、加奶红和白开水,并用超声波检测受试者喝前及喝后两小时的前臂血管扩张能力水平。结果发现,与喝白开水相比,喝红的人血管扩张能力明显增强,而牛奶则会完全抵消红的这种功效。

  研究人员认为,红中含有的儿酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用,可以帮助人体有效预防心脏疾病,而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿酚,从而降低红的保健功效。与偏爱红的西方相比,在中国以及其他亚洲国家,饮用绿已成为一种社会习俗,而绿中所含的儿酚更为丰富。此项研究并没有涉及绿。最新的研究结果也解释了为何英国等国家的居民常饮红,但心脏病和中风的患病率并未降低的原因,因为他们习惯在中加奶。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |