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茶,是土家族生活必需品

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,是土家族生活必需品。孙云梦记九,永风俗:"人啜茗粥,著山屐。",有凉水甜洒,凉水蜂蜜、糊米、姜汤、锅巴、绿、灯笼果、老叶,还有炒米、蛋等等。凡来人、来客、主妇必视其对象筛,层次级别颇有讲究。常客筛一般,贵客筛蛋、甜洒。夏天,天热口渴,山民用葫芦,竹筒提来沁凉清冽山泉,冲糯米、高梁甜洒,连洒糟一起喝。土家族喜养蜂,蜂蜜为居家珍藏,客来中加放蜂蜜,这是客人的口福。冬天,喜喝熬用大瓦罐置火坑间熬煮,常年不离,是土家火坑中的"不倒翁"。熬多用老叶或果,汤色深红,香气扑鼻。糊米是将米炒成焦块,用布扎紧,放至开水中,待冷却后喝,有止渴解暑之功能。"住山靠山,靠山吃山。"这是土家族生活经验之谈。清代土家族诗人彭勇行曾作"竹枝词":三月出蕨初茁芽,枞林九月菌生桠,秋岭红熟累累果,玉湎狸肥味更佳

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