雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

铁观音立足泉州香飘全球 茶企规模日渐集中

来源: 网络 |   查看: 20853次

■编者按

岁末年初,泉州将再度迎来千人企业家盛会。从2008年至今,千企大会已历五届。国际经济风云变幻,千企大会顺应时势,引领着泉州数以万计的企业家“百尺竿头,更进一步”。

早报推出的“泉州产业集群大扫描”,分析泉州产业集群现状,思考其未来走向,助力泉州经济再创新辉煌。

□早报记者 王宇静 通讯员 陈加勇

先翻看叶形状,冲水泡开,品味叶的成熟度,然后谨慎地将叶铺在烘焙盘内,送进烘焙机器里。烘焙的火候、叶铺陈的情况都会影响叶的最终味道。这是今年第二届乌龙审评拼配和烘焙职业技能竞赛场上的一幕。

此次大赛最引人注目的是年轻的郭燕群,这个已经当母亲的安溪女是烘焙赛场唯一的女性。原本是农出身的她,如今在都经营一家小店。她说,比起那些赚大钱的同乡,她觉得自己很普通。安溪县有百万人口,其中有超过60万人在从事与有关的产业经营,在安溪之外还有10多万的安溪商。一踏入安溪地界,你便能闻到阵阵香,这里是名副其实的都。在即将过去的这一年间,泉州行业由内到外悄然发生着变化。

外拓市场 进驻巴黎放眼欧洲

全国2000个产县里,安溪排名第一。搞培训、打广告、推品牌,铁观音香飘万里,离不开当地政府部门的全力支持。截至2011年年底,安溪全县涉总产值92亿元,位居全国重点产县首位。虽然这个数据看起来离千亿目标还很遥远,但是市场占有率却一点也不低。该县的园面积是60万亩,年产量是6.5万吨,面积占全国的2%,产量占到4%,而产值却占到了15%。“安溪铁观音”这块响当当的地理标志保护招牌的含金量明显高于其他地区的产品。

“以前可能是铁观音一枝独秀,现在却是百花齐放。”王文礼,福建八马业有限公司董事长、安溪县业同业公会会长提出自己的观点。过去的这一年里,市场上冒尖的类增多,特别是红与普洱的市场占比明显增长。这样的格局下,安溪铁观音所属的所有企都面临着压力。面对竞争激烈的国内市场,安溪企想到集体走出国门的办法。

今年3月份,安溪铁观音欧洲营销中心在巴黎正式挂牌。这是八马业、华祥苑业、中闽魏氏业、三和业和大自然业等五家企抱团进军欧洲市场的合作项目,从酝酿到落实历时一年多的时间。

事实上,这并非是泉州企首次在海外打品牌。早在去年1月,安溪铁观音集团马来西亚专卖店就在吉隆坡开业了;同年11月,三和业承办的“中国文化安溪铁观音北美推介会”在加拿大多伦多举行,三和业专卖店也同时开业;去年年底,八马业赛珍珠全球巡回品鉴会、华祥苑东方文化巡回展国外首站在悉尼启动。原本安溪出口的只是散装的低档,近年来小袋包装的高档品牌叶出口量开始增加。巴黎专卖店的开发,意味着安溪企在产品高附加值方面的努力取得了阶段性胜利。

内保质量 追溯每包叶来源

林中有边有林,四周有水源,给树听音乐、喝豆浆,这既是园又是庄园。2006年开始,安溪县全面推广立体生态园建设,生态有机园已达到数万亩。这种立体式生态园模式,既能防止水土流失,还能吸引益虫,减少树病虫害。根据测算,采用立体园种植出来的叶质量更好,叶价格平均提高20元至30元,园生产成本明显降低,节省化肥成本30%,降低用药成本40%。

今年农残的话题一再被提及。正所谓“劣币驱逐良币”,安溪的不少规模化企受到了影响。在今年举行的第三届中国都安溪国际博览会上,叶质量安全全程保障展示馆吸引了海内外来宾的眼球。这里展示了铁观音从地里田间到最终成品的全程安全保障体系。

“进入安溪的每瓶农药都有加贴条形码,‘农资购买卡’已经全面推广。”安溪县相关负责人说,一方面加强有机生态立体园建设,另一方面加强对农药使用的全程监管,在源头上通过统一购买与销售,把控每亩园科学使用农药,形成联合执法队加强监督,还有针对性地为农提供最新病虫害信息。目前有不少规模化企业都建立了可追溯机制,每包叶都有自己的编号,可以追踪到每包叶的种植情况。例如,已经建厂60周年的安溪铁观音集团去年便摆上了叶查询装置。

规模化企业自觉维护品牌,可是数量众多的小规模农如何解决产品追溯问题呢?以大公司领头,带动农科学生产的“联作制”模式解决了这个难题。2006年开始,安溪华虹公司根据“自愿组合、连带责任、严格用药、相互监督、捆绑签约”的原则,在3个小山村试点推行业“联作制”管理模式。在叶公司技术人员的指导下,由基地5至12户自愿结合组成一个小组,实行统一发放农药肥料、统一指导施肥用药、统一记录农事活动、统一收购毛原料、统一质量检测的“五统一”管理。同时,收购的叶留样封存,最终达到整个基地叶的生产过程及质量安全可追溯。

有关方面对叶安全生产保驾护航的努力得到了肯定。经国家质检总局批准,安溪县出口乌龙质量安全示范区已成为全国第二批30个出口食品农产品质量安全重点推进典型示范区之一,同时安溪县还被国家认监委授予我国首批“国家有机产品认证示范创建县”称号,全国获此殊荣的仅11个县(市)。

1 2 3 第一页 上一页 下一页 最后页

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |