绍兴人独特的生岁饮茶习俗
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绍兴人在生育和寿诞时的茶俗中,大致上有祀神和待客两类,现分述于后:
剃头酒中的茶俗
绍兴习俗,婴儿满月要剃头,剃头时要祀神、祭祖,为"剃头酒",宴请至亲好友。剃头要拣吉时,一般先焚香点烛礼神,供奉福礼和"十盘头","放生鲤鱼",两旁罗列"三茶六酒",由亲娘抱着婴儿叩谢神明。然后开始请理发匠为婴儿剃头。
绍兴人独特的生岁饮茶习俗
因胎发极其软弱。凭理发师傅的师传经验,先用一盅白酒代水给婴儿润发,再用剃头刀轻轻剃成瓦爿头,或在脑后留一撮胎发,形如鸭尾巴,称为"鸭尾巴头",据说可保婴儿平安永远。剃完头,理发师傅还得用祀神过的茶叶冲泡出来经过冷 却的茶叶茶,蘸新毛巾给婴儿洗头,再后用温开水洗净。剃头也就礼成了。按下去的节目就是祭祖、吃剃头酒了。