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无公害食品 茶叶生产技术规程

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1、范围本标准规定了无公害叶生产的基本要求,包括基地选择、规划,种植,土壤管理和施肥,病、虫和草害防治,树修剪和叶采摘等。本标准适用于无公害食品叶的生产。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB11767—1989树种子和苗木NY/T227微生物肥料NY/T5020—2001无公害食品叶产地环境条件3、术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1农药残留pesticideresidue残留在叶中的微量农药原体及其有毒的代谢物、降解物的总称。3.2安全间隔期safetyinterval树上最后一次施用农药(二种或二种以上的农药则单独计)至采收并加工成安全食用叶所需要间隔的最少天数。3.3防治指标(经济阈值)controlindex(economicthreshold)病虫草等有害生物为害后所造成的损失达到防治费用时的种群密度的数值。3.4防治适期suitabledateforcontrol病虫草等有害生物生长过程中,最适合进行防治的时期。3.5树专用肥teaspecialtyfertilizer根据树生长规律和园土壤理化性质配制的用于园的各类复合肥、有机无机复合肥等肥料。4、基地选择、规划4.1产地环境条件应符合NY/T5020的要求。4.2基地规划与建设应有利于保护和改善区生态环境、维护园生态平衡,发挥树良种的优良种性,便于园灌溉和机械作业。4.3道路和水利系统4.3.1根据基地规模、地形和地貌等条件,设置合理的道路系统,包括主道、支道、步道和地头道。大中型场以总部为中心,与各区、片、块有道路相通。规模较小的场,设置支道、步道和地头道。4.3.2建立完善的水利系统,做到能蓄能排。宜建立园节水灌溉系统。4.4选择适应当地气候、环境条件和所制类的树品种,种苗质量符合GB11767—1989中规定的1、2级标准。4.5园生态建设4.5.1园四周或园内不适合种的空地应植树造林,园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树,梯壁坎边种草。4.5.2除北方区外其他区集中连片的园可适当种植遮荫树,遮光率控制在20%~30%左右。4.5.3对缺丛断行严重、覆盖度低于50%的园,通过补植缺株、合理剪、采、养等措施提高园覆盖度。4.5.4对土壤坡度较大、水土流失严重的园应退还林还草。4.6建立完善的农事活动档案,记载生产过程中如农药、肥料的使用情况及其他栽培管理措施。5、树种植5.1园开垦5.1.1园开垦应注意水土保持,根据不同坡度和地形,选择适宜的时期、方法和施工技术。5.1.2平地和坡度15°以下的缓坡地等高开垦;坡度在15°以上时,建筑内倾等高梯级园地。5.1.3开垦深度在50cm以上,在此深度内有明显障碍层(如硬塥层、网纹层或犁底层)的土壤应破除障碍层。5.2园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟。5.3采用单条或双条栽方式种植。种植前施足底肥,以有机肥和矿物源肥料为主,底肥深度在30cm~40cm。种植苗根颈离土表距离3cm左右,根系离底肥10cm以上。6、土壤管理和施肥6.1土壤管理6.1.1定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量,一般要求每2年检测一次。根据检测结果,有针对性地采取土壤改良措施。6.1.2采用地面覆盖等措施提高园的保土蓄水能力。杂草、修剪枝叶和作物秸杆等覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。6.1.3采用合理耕作、施用有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件,防止水土流失。对土壤深厚、松软、肥沃,树冠覆盖度大,病虫草害少的园可实行减耕或免耕。6.1.4幼龄或台刈改造园,宜间作豆科绿肥,培肥土壤和防止水土流失。6.1.5土壤pH值低于4.0的园,宜施用白云石粉、石灰等物质调节土壤pH值至4.5~5.5范围。土壤pH值高于6.0的园应多选用生理酸性肥料调节土壤pH值至适宜的范围。6.1.6土壤相对含水量低于70%时,园宜节水灌溉。灌溉用水符合NY/T5020的要求。6.2施肥6.2.1根据土壤理化性质、树长势、预计产量、制类型和气候等条件,确定合理的肥料种类,、数量和施肥时间,实施园平衡施肥,防止园缺肥和过量施肥。6.2.2宜多施有机肥料,化学肥料与有机肥料应配合使用,避免单纯使用化学肥料和矿物源肥料,允许使用的肥料见附录A。宜施用树专用肥。6.2.3农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理,有机肥料中污染物质含量应符合表1规定。微生物肥料应符合NY/T227要求。表1有机肥料污染物质允许含量单位为毫克每千克项 目 浓 度 限 值 砷汞镉铬铅

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