难得的好天气 今年秋茶品质高 产量大为提高
本报讯(记者 刘丽英)今天是寒露,也是最适合采制铁观音秋茶的日子。连日来,我市茶商纷纷奔赴安溪茶山制茶购茶,他们的心情和秋天的天空一样明朗,因为今年铁观音秋茶采制期间遇上难得的好天气,高端秋茶产量大为提高。
“从9月26日至今一直没下雨,安溪感德、祥华等盛产优质铁观音的地区早晚温差极大,晚上得盖被子,清晨一直有云雾笼罩山头,因此造就了上等秋茶,不仅‘秋香’浓郁,水味也甘甜醇厚,不逊春茶。”厦门鑫隆茗茶业总经理许宏明说,据他这几天的观察,今年上等好茶的产量应比去年增加20%以上。八马茶业副总经理林荣溪也说,今年的气候,堪称近10年来最好之一,秋茶品质也应是10年来最好之一。
新康茶业负责人吕俊坤说,越来越多的安溪茶农放弃采制夏暑茶,让茶园得以休养生息,也使得秋茶的茶青营养充足,品质上乘。林荣溪则说,经历了今年上半年的茶叶“农残”风波,安溪茶企、茶农更加重视茶园用药的安全性,不少茶农开始使用生物农药,一些茶企更是致力于打造有机茶园,因此茶叶的安全性大大增强。“我10月2日到洪恩岩旅游,路上逢一茶农正兑农药,出于职业习惯,我停车查看用的是什么药。看标签并闻味道,得知他使用的是苦参碱。问茶农:为何要用一瓶三十几元的生物农药,不用10元左右的化学农药?茶农的回答很朴实:中药没副作用!茶农有这样的责任意识,让人喝茶喝得放心。”
安溪县茶叶协会副会长占木金说,通常秋茶的采制时间长达20多天,今天是寒露,寒露后几天茶树夜里被霜笼罩,白天则被阳光照耀,堪称吸收日月精华,预计接下来的几天还将产出好茶。
秋茶品质上乘,让不少茶商茶农对参加“两岸斗茶”活动更加信心十足。茗家真传、乾宫茗茶业、春秋贡享茶业、鑫隆茗茶业、紫清阁茶业等“两岸斗茶”的“老选手”均表示,今年的铁观音秋茶一定是“强中更有强中手”,斗茶一定相当精彩、激烈,他们也将选出最好的茶参加“两岸斗茶”活动。
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高端铁观音收购价上涨一至两成
据多位正在安溪采购铁观音秋茶的茶商反馈的信息,今年高端铁观音秋茶收购价上涨一至两成。
紫清阁茶业毛雨恩说:“现在好的毛茶每斤收到六百元了,比去年提高了一至两成。中端茶收购价为两三百元,低端茶则为六七十元。今年的制茶成本也比去年上涨了约20%,如采茶工的日工资从去年100元涨至130元,制茶师的日工资从300元涨至四五百元。算下来,现在一斤茶得卖到六七十元才能保本。”
林荣溪说,由于今年夏暑茶采制得少,茶农没有夏暑茶的收益了,秋茶品质好,卖得贵一些也属合理。“这也是为了确保安溪茶‘优质优价’的地位。毕竟现在低端铁观音已在全国各地普遍种植,安溪茶没必要与它们争抢市场份额,安溪茶就是要走高端路线。”
不过,也有业内人士认为,虽然铁观音秋茶已经上市,但现阶段的热闹仅存在于产区和渠道,能否在终端市场卖出好价钱,还要看接下来的市场反应特别是春节市场。资深茶叶品牌策划师黄武疆说,如今茶叶消费已进入“认品牌”阶段,好茶能否卖出好价钱,与品牌的影响力息息相关。 (刘丽英)
2012两岸斗茶大赛开始接受送样报名,大陆地区的参赛者在报名后向组委会缴交3000克茶样,入围资格赛的茶样由组委会统一进行有偿包装,并返还2000克茶样,企业需支付相应的包材费用;未入围的茶样组委会将退还参赛者2500克。同时企业或个人也可缴交1000克茶样,但不退还。 两岸斗茶期间,还将举行两岸十大茶叶品牌评选和两岸斗茶礼盒创意设计大赛。
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