北宋大诗人欧阳修一生都嗜好喝茶，尤其喜欢诗人黄庭坚家乡江西修水的双井茶，在他所着的《归田录》中，认为此茶是"草茶第一".他晚年辞官隐居后，在诗文《双井茶》中，以茶品讽喻人品，讽刺那些世俗之人，认为君子之质犹如佳茗，即使被人淡忘，其幽香犹存，本质不变。
幽香犹存 以茶喻君子
《双井茶》
欧阳修
西江水清江石老，石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早，双井芽生先百草。
