陕西茶文化是中华茶祖文化
（三）神农氏"尝百草"、"得荼"于陕西秦岭山脉的广大地区
茶树至少已有七八千万年的生长历史，茶树源于中国已成定论。根据记载我们可以认为，人类发现并利用茶是最近五六千年间的事，较茶树漫长的生长历史不过是暂短的瞬间。当人类发现茶树时，茶树这个物种通过自然传播已广布中国，凡能适应茶树生长的地方大多已有茶树生长[11].可以说，茶树的原产地与人类发现、种植茶没有必然联系。目前我们见到的最老的茶树也不过1700年，不能作为确定茶树起源的依据。正如我们不能认为寿星的年龄大，他生活的地方就是人类的起源地，人多的地方就是人类起源地。起源地与目前动植物的多寡、寿命的长短没有发现任何的必然联系。茶树的起源是一个不断探索的过程，最终需要地质学家、古生物学家、古生物地理学家去解决，需要用化石说话。其实在远古时期肯定不只一个地方有茶树存在，有茶树的地方也不一定就能出现饮茶的习俗。比如印度有野生大茶树，但在1780年以前，印度人不仅不知道印度有茶树的存在，更不知道种茶和饮茶。
当今学者之所以不能肯定 "陕西是中国茶树原产地之一",是因为他们认为关中不出产茶叶，也不具备茶树生长的气候条件。但我们经研究发现陕西有最古老的产茶记载，在远古时期完全具备茶树生长的气候、地理条件，即使在今天秦岭南北均有茶树的生长。
--从史料记载分析。秦岭以南作为茶叶的适生区，历史由来已久。《诗经》是古周原地区产茶的书证。书中"谁谓荼苦？其甘如荠"、"采荼薪樗，食我农夫"、"周原膴膴（肥沃的意思）,堇荼如饴"等，都是古代流传于关中古周原一带的诗句[12].这些诗句中多次出现的"荼"字，古代诸多字书和典籍明确指出："荼"就是四季常青的茶，非苦菜一类的小草[13].《诗经》关于古周原一带"荼"的记载，应该是我国最早的关于茶的记载。
--从气候变迁角度分析。根据气候学分析，仰韶时期关中气候非常温暖。拿与茶树生长环境比较接近的竹林来说，考古发现属于仰韶文化的西安半坡遗址[14]、甘肃师赵村新石器时代古文化遗址都有竹鼠的骨骼遗迹[15],表明仰韶时期关中气候温暖，竹林大量生长。我们可以推测当时关中地区气候温暖湿润，肯定适合茶树生长。据考察在秦岭北麓终南山下已发现有半米高的几十株茶树。
--从秦岭的物种分析。《中国茶经》"神农架包括茶在内有130多种药材，与神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之的传说相符",但神农架的物种量与秦岭相比，这句话显得没有说服力了。秦岭是适宜于各类植物生长的国家动植物资源的天然宝库，目前已发现草药3291种，仅太白山就有640种[16].而且茶树所属的被子植物全国有291科、秦岭包括山茶科在内有188科，占全国的64.6%.如此说来陕西比神农架更具备神农开创人类茶文化先河的条件。
以上分析，可得出结论：茶祖神农氏在陕西秦岭一带"尝百草"、"得荼"与历史记载是吻合的，也是最具有说服力的结论。
