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陕西茶文化是中华茶祖文化

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唐长安文化促成了阿拉伯饮之风俗。唐代作为重要商品,自长安出发沿丝绸之路传回鹘、再传波斯并辗转传入阿拉伯各国乃至罗马。唐代中国与阿拉伯帝国往来频繁,我国史书记载,由唐高宗永徽二年(651)到唐德宗贞元十四年(798)147年间,曾37次遣使来唐。阿拉伯一带商人到中国的也不少,长安有很多定居落户的、还有在唐朝任职的,逐步接触饮之风。阿拉伯人所着《印度中国航海记》载:唐宣宗大中五年(851),"(中国)有一种冲入热水以为饮品的植物……其名为Sakn,中国各都邑皆有贩卖……此物有苦味。"成书于851年的《中国印度见闻录》中,对当时中国叶也有所记述[29].至今阿拉伯人饮风气很盛,自唐算起饮亦有千年历史了。

唐长安是当时叶贸易的中心。陕西长安作为丝绸之路的起点,也成为中国外销的贸易中心。生意或在此敲定,货物或在此起运。特别是那些作为中外友好往来的礼品赐给臣服大唐的诸番,大概都要在京都长安交接。所以,大唐的叶外贸无论在哪里交易,长安都是商业运作的中枢。唐代全国叶产量约80万担--100万担,人均2.4斤左右,是建国后人均数的4倍。不难推知,唐代叶的出口量很大,沿丝绸之路输往中亚、东南欧和北非占相当大的比例,是外贸的主体商品之一。张骞两次奉汉武帝之命出使西域,凿通了丝绸之路,发展了汉朝和中亚各国人民的友好关系。张骞是汉中人,他生于斯长于斯,对陕南当时出产的叶十分了解。丝绸之路实乃丝之路。明、清至民初,陕西在大西北市场占有很大的份额,并沿着丝之路远销西亚伊朗、土耳其、阿拉伯、伊拉克及北非的埃及、突尼斯、摩洛哥等国。

总之,神农周王、秦皇汉武、唐宗明祖,把茗饮之事从中国的政治经济文化中心不断向全国传播开来了。唐代中期是中国叶大发展时期,8世纪末《封氏闻见记》中说,叶从唐中期起从南方传到中原,由中原传到边疆,一举成为举国之饮。所以我国史籍有兴于唐或盛于唐之说,正是在唐代始有字,始作书,始边销、始收税,唐代真正成为一种独立的、全国性的文化和事业。

五、陕西深厚的传统文化底蕴孕育了儒释道始祖文化

陕西作为中国古代政治、经济、文化中心,其深厚的传统文化底蕴与盛行的饮之风,为儒释道始祖文化出现创造了外部条件。

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