杭州吃茶和洗脚服务
而足浴就技术含量来说并不高，虽有"足部反射协会"这样的招牌，但我以为它跟"茶艺"是一个档次的，虽然这样说可能会得罪茶艺工作者，但我觉得它们都涉及一点皮毛的东西，真的就是一回事。而对于大多数人来说，有皮毛就可以了。有人跟我说，因为足浴馆太多了，一些路边小店或由美容美发改头换面而来的洗脚处，也开始打打擦边球了，她们或拖着你的腿往她们乳房的周边地区蹭一下，或让你的手游走一番。如此而已。这些路边小店一定要向休闲洗头看齐而打擦边球，这是四辆大卡车也拖不回来的事。只有封杀才能使正规生意得到健康的发展。相比于足浴，杭州茶馆的历史却要悠久得多。
有一次我去图书馆查一百年前杭州的报纸，发现那上面已经有不少茶楼开业的广告，且集中在拱宸桥一带，那时甚至还有弹子房的。是不是可以这样说，第一次将茶馆和吃食结合在一起的是1995年前后，当时在杭州西湖六公园附近的教场路上，开出了一家太极茶馆，位置很窄。只听说经营者是茶业公司或土特产公司的业内人士，杭州生产可口可乐和雪碧的中萃公司也是从茶厂转变（改制）过来的。太极，正如此名所包含的意思，它是玩文化的，也即是有茶道茶艺表演的，当时不知道凤凰三点头之类的东西，茶艺小姐的表演就显得很神秘，虽然在今天看来很白，不过是有一穿旗袍的女子或操琴持壶或讲解而已，但在1995年，在文化人和喜欢赶时髦的杭州人看来，还是很新奇的。在新奇的背后，是那种实在，即你一壶一杯茶之外，还有那么多的小吃水果可以任你选择。虽然事后想想价格不菲，每人30元至80元不等，但茶楼的生意还是不错。如果光从价格上说，几个人吃茶和几个人吃饭的价格是差不多的，如果你不点山珍海味酒水不猛的话，四个人两百块钱能吃得不错了，这样比较一下，恐怕还是喝茶来得贵一点。据业内人士的说法，太极茶馆为杭州乃至浙江培养了不少茶楼的经营者，我在浙中的永康都碰到过太极出来的人，可见相当于茶艺事业的黄埔军校。现在太极已经迁址松木场一带，搞一个曲水流觞的名堂，叫水茶坊，小茶点流过你的面前，像古人搞兰亭书会一样，只是酒变作了茶，以茶为友了。
这就是杭州的特色。想起来，杭州也流行过喝早茶之类的，但都是昙花一现，要改变一个人的生活习性和方式，谈何容易，特别是吃的这一方面，可以说人一旦成年之后就是不可改变的。因为杭州餐饮的发达，或者说经营茶馆的人曾有过经营餐饮的经验，所以就很自然地走上了一条"吃茶"的路线。而那种茶馆与餐饮结合的做法，却一直坚挺了下来。
