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工夫茶礼俗

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工夫是潮州人最喜爱的一种饮品。饮工夫是潮人热情待客的一种风习,有“客来当酒”的雅俗。无论是嘉会盛宴,或是闲处逸居,乃至工棚店铺,随处可见一幅幅擎杯提壶,长斟短酌的情趣画卷。潮人在长期饮工夫交际礼尚中形成了一整套礼仪礼规,无论是对主人,还是对客人来说,都有一番讲究。

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