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教你如何用春茶做菜

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可以养生,而单单饮也会变得没味的,我们可以做成菜,不止味口好,还养生,现在教你如何用春做菜。 龙井香鸡: 主料:当年生本鸡、龙井绿5克 配料:盐 制作方法: 1、把鸡切块,冰水镇20分钟,以盐腌制3-4小时; 2、把叶洒在腌过的鸡上面,在烤箱内以200-220度焗25分钟足有,即可。 搭配秘笈:选用本地土鸡,因为皮下脂肪厚些,焗时更容易出香味,有油润的效果,且龙井的香味能扫掉某些鸡腥味。 毛峰虾: 主料:河虾、毛峰12克 配料:盐 制作方法: 1、河虾冰水镇15分钟,捞起沥干; 2、把铁锅烧热、底部铺一层毛峰(5克),倒入虾,倒入剩余的叶,撒少许盐,盖密封锅盖,上下翻滚两次,大伙焗1-2分钟,即可。 搭配秘笈:最好用初夏的带籽的薄壳河虾,最肥美。而日本相关权威研究表明,毛峰的酵菌和河虾(淡水虾皆可)是绝配。 观音排骨汤: 主料:仔排、春观音2克。 配料:盐 制作方法: 1、仔排切4厘米段,洗净,冰水+铁观音水镇半小时以上,在冷水内慢慢滚熟,45分钟左右出汤,加盐。

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