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中国古茶有哪些药理作用

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为药用,在我国已有2700年的历史。东汉的《神农本草》,唐代陈藏器的《本草拾遗》,明代顾元庆《谱》等史书,均详细记载了叶的药用功效。《中国经》中记载叶的药理功效有24例。日本僧人荣西禅师在《吃养生记》中将叶列为保健饮料。现代科学大量研究证实,叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分,叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。可见,叶药理功效之多,作用之广,是其他饮料无可替代的。正如宋代诗人欧阳修《歌》赞颂的那样:"论功可以疗百疾,轻身久服胜胡麻。"叶具有药理作用的主要成分是多酚、咖啡碱、脂多糖等。具体作用有: 1、有助于延缓衰老 多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明,1毫克多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 2、有助于美容护肤 多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。 3、有助于抑制心血管疾病 多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。多酚,尤其是多酚中的儿素ECG和EGC及其氧化产物黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。 4、有助于预防和抗癌 多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,叶中的多酚(主要是儿素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。

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