今年8月“首届香港国际茶展”举行

环球茶叶及茶製品的需求不断增长，为企业带来商机。加拿大Ipsos-Reid*报告预期环球茶叶销售金额将由2007年的574亿港元跃升超过一倍至2010年的1,163亿港元。香港贸易发展局（香港贸发局）助理总裁叶泽恩表示：“香港有优势，在环球茶叶贸易中分一杯羹。”

　　喝茶有益健康，更被视为生活品味的体现。联合国粮食及农业组织的研究表示，2007年全球茶叶产量达387万吨，中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡和印尼依次为全球首5大的产茶国。2006年，这5个国家的茶叶出口佔全球总量的77%。进口方面zg-tea.com/，俄罗斯、英国、巴基斯坦、美国和埃及是全球进口茶叶最多的地区，2006年这5个国家的茶叶进口佔全球总量逾40%。香港是全亚洲最爱喝茶的城市，人均茶叶消费量领先日本及中国内地，世界排名第9位。

　　叶泽恩指出：“香港的茶文化历史悠久；地理上，与世界主要产茶区，尤其中国内地十分接近。香港是全世界最自由的经济体系，同时亦是亚洲首选的採购中心，其稳健的金融体系、自由流通的资金及市场资讯，均有助香港成为环球茶叶及茶製品的集散地。”

　　为鼓励企业把握茶叶贸易带来的商机，香港贸发局将联同中国茶文化交流协会，于2009年8月13至15日美食博览期间，举办首届香港国际茶展。

　　展览搜罗各地名茶、加工茶、茶饮料和茶製品，并展示最新的茶叶包装、茶具、茶艺术品、茶叶机构、茶叶机械与检测，以及茶叶技术。 多家茶舍、茶艺学校和茶叶刊物，亦将成为展览焦点。

　　叶泽恩表示：“香港被誉为美食天堂，而美酒和名茶可为各式佳餚锦上添花。过去十多年，美食博览受欢迎的程度是目共睹的，今年中我们尝试开办首届香港国际美酒展，成绩令人鼓舞；明年中我们将再接再厉，开办香港国际茶展，希望可以同样得到大家的支持。每年美食博览上的茶类展品均获不少买家垂询，所以今年大会决定将茶这个类别独立分拆出来， 开设新的展览。借助美食博览的人气，以及多年来在买家中建立的知名度，发挥协同效应，推动茶业贸易。”

　　茶与文化息息相关。中国茶文化国际交流协会常务理事兼副秘书长吴军捷表示：“除茶叶贸易外，展览亦将呈献多个精彩的文化项目和品茗环节，推广茶文化。”

　　展览期间将举办“香港国际茶展十大名茶比赛”和“我最喜爱的茶”选举，分别邀请业内及参观展览的人士评选品质上乘的茶叶。设于展览厅1的“茶世界”，将展示各式精选茶具、冲泡设备、茶砖和茶文化书籍。大会还将安排一系列茶艺示范、行业研讨会。

　　茶展首两天（8月13和14日）只开放予业界人士入场，而最后一天（8月15日）将开放予公众人士参观，并特设“茶经论道”讲座，与入场人士一起论茶。展览的赞助机构包括：港九茶叶行商会、香港咖啡红茶协会、世界茶联合会、世界茶文化交流协会和中国国际茶艺会。此外，展览亦得到中国国际茶文化研究会作为支持机构。

　　*Ipsos-Reid：加拿大权威市场调查公司，隶属Ipsos。Ipsos在全球35个国家及地区设有办事处，拥有超过4,500个客户，是全球第二大国际市场调查公司。