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安化黑茶的金招牌--永泰福茶号

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安化县永泰福号始创于道光九年(公元1829年),距今有180多年,是安化现存的历史最古老的行。目前在历史镇黄沙坪设有生产营销企业,在益阳叶城设立销售中心,在全国各大市拥有合作伙伴和销售网点。永泰福黑以工艺纯正、品质优秀、市场信誉高和品牌影响大而广为人知,被视为正宗安化黑产品的经典和安化黑企业的样本。

永泰福黑由李胜夫、李立夫兄弟联手经营,他们已是号第七代传人。2009年,安化千两制作技艺列入国家非物质文化遗产名录,李胜夫、李立夫是千两国家级非物质文化遗产的申报授权人和技艺传承人,是这一号称"世界王"的叶产品重新崛起的标志性人物。

历史上,永泰福号主营引(官引)、千两生产,同治年初增加红箱包,是资江流域最大的号之一。解放初期公私合营,永泰福号于上世纪五十年代初歇业,千两也于1958年停止生产。改革开放后的1986年,李胜夫创办安化县黄沙坪行,并于1999年恢复传统产品千两生产,同时将黄沙坪行更名为安化县永泰福号,成为安化众多号经历动荡后独枝一脉传承到今天的叶厂家。

近年来,永泰福努力发掘传统工艺的精华,不断改进创新,逐步完善和形成了"永泰福记" 天尖、贡尖、黑砖、高香黑、千两等10余个品种系列,畅销国内外市场。尤其是传统产品千两,以加工工艺见长,品质优秀、风味独特,风靡日本、韩国及东南亚地区。

永泰福号保持了历代安化人的优秀品质,精心对待每一款原料、每一道工艺和每一款品,如千两原料在进蒸之前,要通过一遍筛、打一道火,纯净原料和稳定味道。同时,依据叶品种和叶原产地的特点,生产出同一品种而不同风味的产品,实现质量和品质的可以溯源,表达出深厚的黑文化涵养。新款甫一出世,往往成为行家收购和收藏的热门。前些年,不乏有素不相识的人,在别处喝了永泰福后,千里迢迢来寻找李胜夫的事。

近几年来,永泰福号进一步做强做大,得到了省、市两级领导的关心和重视,省委书记、省长等领导同志多次到永泰福号视察。2009年,全省在株洲陵公祭炎帝陵,永泰福千两成为供奉在陵前的唯一祭品。 2010年,永泰福安化黑进入上海世博会,成为会上100个中国元素之一,获得传统工艺特别奖。其中永泰福千两获世博最受欢迎产品奖,特别为世博制作的绛州千两卷,已被世博会博物馆永久收藏。李胜夫本人获世博艺萃荣誉奖和上海世博会贡献奖。

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