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藏茶古镇续写汉藏千年“茶缘”

来源: 网络 |   查看: 20633次

 川西小镇新店乡青葱起伏的山峦上,一座红墙黑瓦的古屋静立在公路边,空寂的院落少有人光顾,遍布青苔。只有大门匾额上用汉藏双语书写的“马司”在提醒人们,1000年前这里曾热闹繁忙,权倾一时。

  宋代皇帝于公元1074年建立的这个“政府机构”管理着一项特殊交易:用蜀地叶交换来自西部高原的吐蕃战马,以抵御来自北部的外敌入侵。如今,战马早已退出历史舞台,马司也渐遭废弃,但叶的流通1000多年来却从未中断过。

  距马司旧址仅5公里的公路另一侧,来自拉萨的藏族商人加央洛丹开设的朗赛厂正机器轰鸣,周边农春夏之际采摘的鲜嫩叶芽在这里经过杀青、渥堆、发酵、紧压等30多道工序,耗时半年,变成黑褐色的砖,包进长条形竹篾篓中 千百年来一直如此。无论在藏东重镇昌都的店铺,还是拉萨哲蚌寺措钦大殿里,都能见到这种竹篾包高高码放。

  “我们的产品从这里销往我的家乡西藏和其他藏区。”39岁的加央洛丹指着门前的公路说。这是从四川雅安向西通往西藏拉萨的318国道,也有个著名的别称:川藏马古道。

  新店乡位于终年云雾缭绕的雅安蒙顶山区。公元前53年,药农吴理真在此开创人工种先河,蒙顶山也得名“世界文化发源地”。而从雅安西行仅200公里,随着山地海拔急剧抬升,就进入了广阔的藏区。

  身处高寒地带的藏族人民常食酥油、牛肉等高蛋白高热量食品,从前也缺乏蔬菜水果,饮食结构特别需要叶所含的素、维生素等来调节均衡身体所需。他们很早就知道来自汉地的叶有此功效,世代饮用,即便今天咖啡、可乐等各种饮料花样百出,以藏熬制的清和酥油仍是藏族人的每日饮品。

  “我们藏族有句谚语叫 宁可三日无饭,不可一日无 。藏族人喝的历史有1300多年,可以说我们的生活是和息息相关的。”加央洛丹说。

  89岁的甘绍郁仍清晰记得当年马道上的人背马驮运送藏的热闹景象。

  甘绍郁住在雅安市多营镇大山脚下的公路边,六、七十年前,这里正是马古道通往藏区的第一个歇脚点,背夫们背着叶,手拄拐杖,翻越重重山脉,迈向马交易中心康定和更深远的藏区。西藏的大商户也派大规模马队下来驮

  如今的“道”依然繁忙,只不过载重卡车替代了人畜,背夫们的身影凝固为城市雕塑。60年前,为和平解放西藏而修建的二郎山公路因为隧道的开通而不再险峻,从雅安出发仅需2个小时就到达康定。

  甘家曾因从事叶加工而经历兴旺与衰败,直到上世纪九十年代,甘邵郁的小儿子甘玉祥重振家业建立“兄弟友谊”厂,并成为国家级非物质文化遗产“南路边制作技艺”传承人。

  “雅安每年生产8000吨以上的边,将近三分之一的雅安人从事与边相关的行业。”甘玉祥说。

 “边”是藏的叫法之一。名称的变化折射了1000多年来西藏与内地关系的密切互动。

  唐朝时吐蕃王朝统治雪域高原,那时就有“蕃”入藏,元代则称为“西番”,到明清民国时期,中央政府以叶供应控制边疆的统治理念催生了“边”的说法。清朝雍正皇帝给达赖和班禅两大活佛以及各大寺庙的赏赐中,都少不了砖叶供应不仅关乎藏族百姓生计,更对藏区稳定有着难以忽视的作用。

  60年前西藏和平解放前夕,时任中共中央西南局第一书记的邓小平曾指示“要把叶发展起来,把给藏民运进去,使他们能买到叶”。作为四川人,邓小平深知叶对西藏以及进藏军人的重要性。雅安厂提供的资料显示,进藏的18军曾收购了雅安的十万多包库存包,通过康定辗转运往藏区。1954年底,川藏公路通到拉萨后,雅安叶更是源源不断地运往西藏。

  在兄弟友谊厂,小山一般堆放着竹篾包装的“储备”。甘玉祥说,国家十分重视对边销供应的保障,在生产、流通、价格等方面实行专门的国家储备制度。

  历史悠久的雅安厂至今仍珍藏着一种“团结”的样品。1985年,西藏自治区成立20周年时,中央在雅安厂订购40多万份“民族团结”牌的砖作为礼品,送给西藏每户农牧民一份,传为佳话。

  实际上,民族团结的理念早就是藏的内涵之一。据史料记载,汉藏人民曾团结起来抵御“外”入藏。1893年,随着英帝国主义对西藏侵略的加剧和《中英会议藏印条约》的签订,英国在亚东开埠通商,东印度公司产自大吉岭的叶涌入西藏。但藏族民众认为印性热而燥,远不如雅安性凉解燥,醇香入味,经煮耐熬。十三世达赖喇嘛曾专门就此向清朝中央政府陈述,要求禁止英国人贩卖叶。《藏》一书的作者李朝贵说,雅安的制师曾拒绝英国人邀请去印度帮助提高叶质量。印最终也未能获得藏族百姓认可。

  如今,没有人比加央洛丹更理解“团结”的意义。他2000年他来到雅安开厂时还没有任何经验,一些汉族制高手毫无保留地把经验传授给他和藏族工人。

  “现在我们开厂收购这么多本地农的叶,帮助他们提高收入。另外每年收购装的竹篾子,也可以给老百姓创收500多万元,”他说,“现在我们也可以帮助、回报别人了,我感到很骄傲。”

  进入21世纪,藏不再只限于黝黑的砖。在拉萨的大小超市里,都能找到朗赛厂和其它厂家生产的速溶酥油和甜

  加央洛丹说:“现在藏族人生活节奏加快了,很多人难得有时间自己每天熬酥油,速溶产品方便了许多。到西藏的游客也喜欢购买,把藏带到各地。”

  有着60多年历史的雅安厂,一方面仍严格保留藏的传统制作工艺,同时也开发了更多样的产品,例如用来装饰房屋墙面的砖,枕,闻香用的包。在雅安,甚至有一家以砖装饰客房、提供宴席的文化主题酒店。

  雅安厂有限公司董事胡进说,除了继续给藏区百姓提供优质产品,“藏古镇”雅安的厂商们现在十分重视开发新产品,希望把健康、醇香的藏推广到更多地区,让这份绵延了千年的汉藏缘一直续写下去。(春拉、晋美、党文伯)

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