日本开发茶叶加工新法

美中医学网（www.uschinahealth.com）记者综合报道，日本茶叶产地静冈县一家企业最近向市场推出一种茶叶新品--“热风褐变茶”，受到消费者注目。

据生产商原町造纸公司介绍，这种茶叶是一种绿茶，在乾燥加工的时候向乾燥机里鼓吹乾热空气的同时鼓进氧气，以引起茶叶内部的化学反应，其中的粗皂角苷得以被萃取出来，从而产生一种不同于原有茶叶的香味。此外，茶叶里还含有许多其它有效成份，于健康有益。在饮用这种茶叶之前，需煎煮，到水开为止，茶水在室温下可保存2--3天，无“过夜茶”之虞。