安溪铁观音茶企老总王文礼谈创新

　　安溪铁观音茶企福建安溪八马茶叶有限公司总经理王文礼认为，进入茶叶品牌时代，安溪铁观音不仅要创新制造技术，还要通过一系列的品牌管理行为，有效地对铁观音资源进行优化和整合，最终由优秀的铁观音品牌企业主导铁观音产业。

　　“创新，套用一句大家都很熟悉的话，其实就是人无我有，人有我优，人优我转。”他说，创新就是要做跟别人不一样的东西，有不一样的思维。而品牌创新，首先一定要有定位，能够让消费者使用你的产品，能感觉到你的诉求是什么，就像坐奔驰车是身份的象征一样。

　　“制茶技术是传统工艺，但一些设备可以采用国内外先进的机器，比如除尘和金属探测仪等，这样在产品卫生方面就可以得到保证。”王文礼介绍，在生产制作实现标准化后，他就着力在营销上进行创新，实现全国几百家连锁店统一零售价标准。

　　品牌的创新要集中在某一个点上尽量发挥。他说：“品牌跟人一样，是有其特性的。就是你打造得很斯文，或者你打造得很粗野，这是不同的诉求。你若要野，野到位是一种品牌；要斯文，斯文到底也是一种品牌。”

　　他说，创新，首先要传承，传承是基础；第二是借鉴；第三才是增加或减少；最后成了，就是创新。“也就是说创新根基来自于传承，这是纵向的，然后借鉴是横向的，最后才加上自己的东西。”

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