雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

饮茶时,把茶叶一齐吃下有讲究

来源: 网络 |   查看: 18397次

  人们饮,可以和叶一起吃吗?答案是:可以,但是必须有一番讲究。

  喝,一般习惯只喝汤,不吃叶。但日本人喝碾,把叶也一齐吃下。我国湖南也有先把汤喝下,最后把叶一齐吃掉的习俗。这种喝法是否科学?回答是肯定的。因为叶中含有多种营养成分,经沸水冲跑后有的溶解于水,有的则不溶于水,如叶中丰富的蛋白质、纤维素、部分微量元素等,由于不溶解于水和部分溶解于水中,而当作废物倒掉,实属浪费。所以,喝时把叶一齐吃掉是完全符合科学的。

  可是,目前全世界喝的人,都比过去任何时候关注叶生长过程中的污染状况,这是有依据的。如果农药残留量超标、铅含量超标,您或许只喝汤并无大碍,因为有害成分大都为脂溶性物质,汤中含量极微,如果吃这样的叶,就有了须事先检测的必要了。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |