贵州三江茶产业走精深加工之路(图)
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三江县的茶园面积和茶叶产量均居广西前列,但茶业的总产值和茶叶附加值并不高,要想做大做强,三江县茶业必须走以精深加工为核心技术的产业化之路。
据了解,精深加工是现代茶业区别于传统茶业的关键要素,是现代和传统的分水岭。精深加工企业的优势在于经营者的管理水平高、具有现代意识,能将现代信息技术、高科技加工设备、生物技术应用到茶树种植、茶叶加工和销售的整个产业链之中。目前,茶叶深加工品包括抹茶、茶粉、茶叶提取物、茶保健品、茶浓缩汁等,还可以茶叶深加工品为原料,生产其他多种食品。
如茶浓缩汁和茶粉加工业,因为不需要使用数量稀少、价格较高的嫩芽,所用的茶叶可在夏秋两季采摘,就增加了原料茶叶的供应量和供应期,可以提高茶农的经济效益和茶叶的附加值。大叶(茶叶)则可以通过机械设备采摘大叶进行深加工,提高其附加值。还有由于劳力不足、采摘不及时、嫩芽变老也可以通过机械设备采摘进行深加工,提高利用率。此外,发展茶叶精深加工业可以培育出茶业龙头企业,有利于打造出茶业强势品牌。
三江县有着丰富的茶叶资源,随着茶饮料和茶食品在全世界的风靡,三江县发展茶浓缩汁和茶粉等茶叶深加工产品大有作为。(原题为《走精深加工之路 做强三江茶产业》)
三江县领导在茶叶加工厂检查工作
三江的茶叶受到国内外游客的喜欢