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普洱茶冲泡方法

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1、普洱宜用何种壶冲泡

宜选腹大的壶,因为普洱的浓度高,用腹大的壶可避免汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

2、普洱冲泡分量

冲泡普洱时叶份量大约占壶身20%,最好将砖、饼、拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

3、普洱如何品尝普洱

首先,将叶放入壶,然后注入热水。一般在喝中国时,都要先冲过一次热水才行,对于普洱来说这是不可缺少的程序。因为它跟其它类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱至少还要再地底下埋个五年左右,所以怕它会带有部分的泥土在里面。由此可知,第一次冲泡叶的热水除了可以唤醒叶的味道之外,它同时还具有将叶中的杂质一并洗净的重要任务。第一次的冲泡速度要快,因为它只要能将叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后由于是要拿来喝的,所以浓淡的选择就可依照个人喜好来决定了。普洱即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

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