神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。 ——《神农本草经》
读书不及经，饮酒不胜茶，知君悟此道，所未披袈裟。 ——唐高适
茶味甘苦，微寒无毒，去痰热， 消宿食，利小便。 ——《唐本草》
七碗爱玉味，一壶得真趣。 空持千百偈，不如吃茶去。 ——赵朴初
茶是最合卫生，最优美之人类饮品。 ——孙中山
有好茶喝，会喝茶是一种清福。 ——鲁讯
