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不同茶类应用不同茶具冲泡

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招待客人,好、好水及讲究的冲泡方法,再加上精致适宜的具,会更别有一番风味,使热闹气氛大增。研究指出,用不同质地的具冲泡同一种,会出现不同的色泽和味道,故不同的类应用不同的具冲泡。

高档的名优,特别是绿,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏形,边饮用,别有一番情趣。

普通绿,可用瓷器杯或壶冲泡;茉莉花,可采用盖碗的形式冲泡饮用。

,特别是红碎,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的汤更加诱人。红,也可以用壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红,也可放入到钧红、祭红或广彩具等装饰艳丽的具中冲泡。

乌龙,宜用紫砂具冲泡后,用小杯饮用,乌龙也可选用暖色瓷具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的香。

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