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多喝普洱茶!有助于预防动脉硬化

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在大陆东南地区颇受欢迎的普洱,具有降低人体低密度胆固醇的功效,已被证实,研究显示,如果长期饮用并培养成生活习惯,将对人体有一定帮助。

担心自己吃得太好,成为动脉硬化高危险群的民众可要多喝一些普洱!台大食品科技研究所教授孙璐西表示,研究显示,普洱具有防止体内坏胆固醇-低密度脂蛋白胆固醇(LDL)氧化、延缓体内肝胆固醇的深合成、以及协助体内排出LDL等功效,长期饮用下来,可以发挥不错的预防效果。

孙璐西表示,普洱有别于绿、包种或红类,它是一种将绿经过微生物(霉菌)发酵后所得的「后发酵」,它带有一种略带霉味的香气,身受广东一带民众青睐;而根据日本学者的发现,普洱可降低母老鼠血浆中的三酸甘油脂及胆固醇,但对其作用机制并不明了。

为了解普洱在人体内如何发挥防止动脉硬化的机制,孙璐西在卫生署的支助下进行对普洱的研究;根据孙璐西的研究,如果每天施以80mg/ml的普洱萃取物,在试管细胞中可以比没有喝普洱的细胞,延缓70%的肝胆固醇在体内的深合成,如果运用在动物实验,研究也显示可以比没有喝的延缓41%体内肝胆固醇的深合成。

由于动脉硬化可能引起心肌梗塞或脑中风,其中最大的杀手就是肇因于胆固醇氧化,而根据动物实验,如果将萃取物喂食老鼠,可以帮助防止体内胆固醇氧化达一般人的7倍,显见普洱确实能发挥防止胆固醇氧化功效。

除了上述功效之外,喝普洱还可以协助动物体排出LDL。根据孙璐西的动物实验,如果喂食普洱,可以比没有喝普洱的动物,多排出66%的LDL。

孙璐西指出,由于目前尚在动物实验阶段,对于在人体中到底要喝多少剂量,目前有没有定论,不过,如果要喝一定以1:30的剂量使用,而且根据许多文献研究,一定要长期培养喝习惯,才会发挥一定个功效,所以千万不要只是一时的兴趣,一定要长期培养,才能确实发挥功效。

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