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现代作家与茶

来源: 网络 |   查看: 20078次

作为一种文化现象,与我国人民生活关系密切。尤其是现代文学家中爱好饮的人颇多,其中不少人对文化很有兴趣。

  鲁迅妙论喝

  鲁迅爱品,经常一边构思写作,一边悠然品茗。他客居广州时,曾称赞道;“广州的清香可口,一杯在手,可以和朋友作半日谈。”因此,当年广州陶陶居、陆国、北园等居,都留下他的足迹。他对品有独到见解、曾有一段著名妙论:“有好喝、会喝好。是一种清福,首先就必须练功夫,其次是练出来的特别感觉”。

  郭沫着题咏名

  郭沫若从青年时代就喜爱饮,而且是品行家,对中国名的色、香、味、形及历史典故很熟悉。1964年,他到湖南长沙,品饮高桥叶试验站新创制的名棗高桥银峰,大为赞赏,写下《初饮高桥银峰》诗:

  芙蓉国里产新,九嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋,愿同双井斗红纱。脑如冰雪心如火,舌不饾饤眼不花。协力克教天下醉,三闾无用独醒嗟。

  郭沫若每到一地,总把品看作是生活一大乐趣。1964年7月,他出席国际会议,途经广州,曾到北国酒家饮,诗兴勃发,赋诗一首:

  北国饮早,仿佛如在家;瞬息出国门,归来再饮

  林语堂“三泡”说

  林语堂是闽南漳州人,受闽南功夫熏陶而善品,他根据自己喝经验,提出“三泡”说:“在第二泡时为最妙。第一泡犹如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。”以佳人喻新颖有趣。

  老舍品茗著《馆》

  老舍是位饮迷,还研究文化,深得饮真趣。他以清为伴,文思如泉。他创作的《馆》,通过对旧北京大裕馆的兴衰际遇,反映从戊戌变法到抗战胜利后50多年社会变迁,成为文学的名作,轰动一时。老舍生前没开过馆,但在他死后,北京建起了老舍馆,里面有拉二胡的,唱戏的,客不少。

  汪曾祺泡

  当代作家汪曾祺是文坛上有名的客,他写过一篇《泡馆》,完全凭记忆追怀抗战期间昆明西南联大校门口的一系列馆,及其布置风格的区别,他以深深的感激作为结尾:“泡馆可以接触社会。我对各种各样的人,各种各样的生活都会发生兴趣,都想了解了解,跟泡馆有一定关系。如果我现在还算一个写小说的人,那么我这个小说家是在昆明的馆里泡出来的。”后来,汪曾祺创作了现代京剧《沙家浜》,写出妇孺皆知的阿庆嫂所开的春来馆,阿庆嫂唱得好:“垒起七星灶,铜壶煮三江。来的都是客,全凭嘴一张……”

艾煊妙语赞品茗

  当代作家艾煊生于江苏乡,自幼与结下了不解之缘。他嗜数十年,种过,制过,品过,可以说,他对知识以及俗、文化是颇精通的。他曾把与酒相提并论,谈得有声有色:“和酒是千岁老友,但两人性格绝然相反。一个是豪爽,狞猛,讲义气的汉子。一个是文静,宽厚,重情谊的书生。”

  贾平凹风趣侃

  当代作家贾平凹谈更精辟:吃是大有名堂的,和尚吃是一种禅,道士吃是一种道,知识分子吃是一种文化,所以,吃是品格的表现,是情操的表现,是在混浊世事中的清醒的表现。

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