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[南平]武夷山特产—茶叶

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  武夷山生产的叶,以乌龙为主,年产量占80%以上,也有工夫红,占10%左右,绿占7%。其中最有名的是武夷岩和正山小种。武夷岩为乌龙类,属半发酵的青。绿叶红镶边,形态艳丽;深橙黄亮,汤色如玛瑙;岩韵醇厚,花香怡人;清鲜甘爽回味悠悠。它既有红的甘

醇,又有绿的清香,是“活、甘、清、香”齐备的中珍品。武夷岩饮后齿颊留香,清朝美食大师袁枚说:“尝尽天下之,以武夷山顶所生,冲开白色者为第一。”(武夷山市政府网站)

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