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首届茶文化节聚茶商云集斗茶

来源: 网络 |   查看: 3839次

会上专家评

  佛山首届叶文化节在东方广场举行,云集了国内外两百多家商及相关商家,大益、勐海、郎河等知名品牌均有参与。举行的首届"民间斗会”,成为文化节的一大亮点。

  QS认证成参赛门槛

  评委侯凯东表示,本次民间斗会,QS认证成为参赛的门槛。很多藏家拿着收藏多年的陈前来参赛,但由于这些叶没有QS认证,只能无奈"出局”。

  据介绍,民间斗会历史悠久,但进入各地的叶博览会或文化节,还是近两年的事,旨在提高市民对叶QS认证的认识。而2006年以前的叶多数没有QS认证,因此无缘现身斗会。对此,专家表示,虽然有些无奈,但更能体现斗会的公平和公正。因为根据QS的标准,评人可通过叶的内质和外形给叶打分。

  酸香王夺得"王”

  民间斗会”正式开始。由来自佛山、广州、英德的三名国家级专家评,采用"明斗”方式,即全过程向公众公开,叶资料、评语和得分公开,市民更可以现场试

  据评委之一、英德市叶局的陈杖洲博士介绍,晋级决赛的共有十款叶。对于不同的叶品种,专家按照不同的标准来评分。如对于普洱,评委以5克叶,150毫升的水冲泡5分钟后,把汤从杯滤入碗中,观察其汤色。

  经过观饼、叶、察汤色、闻香、试味、看叶底等评比步骤,联隆茗的酸香王夺得"王”称号,金丰业的金石轩"中国红”和云南七仙山业的金芽圆分获第二、第三名。

  是佛山人认识的积累

  作为本地商,联隆茗的林先生对首届文化节十分认同。"虽然只有短短5天,但文化节让佛山文化上了一个台阶。佛山喝的人很多,叶的销售量每年递增,但档次不高,市民对的认识也不深。文化节,让商和市民在浓郁的文化氛围下面对面轻松接触。”

  陈杖洲博士认为,文化节的举办是佛山人对叶认识不断积累的结果。因为只有认识达到一定程度,文化节才会应运而生。此次文化节,把佛山陶瓷、剪纸、武术、舞狮、绘画等特色文化与文化相结合,甚是难得。

                         (作者:陈尹)

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