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文山包種茶炸溪蝦

来源: 网络 |   查看: 17520次

溪虾、文山包种、炸油。

【调味科】

姜、酒、太白粉。

【沾料】

胡椒盐

【作法】

1.将溪虾与调味料拌匀腌渍约20分钟。

2.烧开炸油,将溪虾与干一同下锅以大火油炸约1分半,捞起即。

3.上桌时可以胡椒盐作为沾料。

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