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今年无锡春茶推迟上市成定局

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往日的今天,无锡各场成片的树早已开始吐露新芽,可今年,遍布无锡的约8万亩树至今大都仍在“冬眠”。江苏省叶研究所所长徐德良说,今年的早品种春,要在本月20日才能“露脸”了。无锡本地春推迟已成定局。

徐所长介绍,正常年份,此时正是早品种春吐芽时节,3月9日前后,本地春就可上市“露脸”。今年,虽然未有极端的低温天气,但少有的连续阴雨天笼罩无锡,使得大批树延长了“冬眠期”,而且,这一现象可能要延续至本月中下旬。

本地春推迟,只要讲究叶采摘技术,仍能提高叶品质和数量。徐所长说,以往,一些场为迎合市场和消费者趁早品尝春的心理,在首批采摘名时,一般只摘取树顶尖的一个嫩芽,这样,每个采工一天只能采摘几两鲜芽,产量极少。但最新研究表明,首批采很有讲究,以“一芽一叶”为佳,即采摘叶时,不能只采摘叶的一个嫩芽,而应该采摘到嫩芽下的一片叶子处,使每颗叶保持一个嫩芽和一片叶子,这片叶子所含营养价值比嫩芽还高。这样既能提高首批名的品质,也能不浪费嫩芽下的叶子,提高叶产量。

据了解,占无锡市场叶销量约三分之一的滨湖区,今年可望在辖区35家场(厂)倡导这一叶采摘方法,提高早春首批名品质和产量。

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