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龙井花雕醉鸡

来源: 网络 |   查看: 17572次

材料:

鸡腿两只、花雕半瓶以及同等比例的水、龙井叶25克、味精、盐各一匙。

做法:

1.鸡腿先用铝铂纸包住单独清蒸25分钟,即可取出放入冰箱冷藏。

2.冰后的鸡腿放在酒、水、叶和味精、盐制成的腌汁里12个小时。

3.待鸡腿肉充份吸收酒味之后,即可取出切片、上桌。

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