雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

保管茶叶的方法

来源: 网络 |   查看: 17578次

保证低温、干燥、缺氧、避光与无异味的环境是叶贮存的关键。因此科学地贮藏叶,就是力求创造这些条件的方法。较常见的贮藏方法有以下几种:

常温干燥贮存

大量叶应建防潮库,将生石灰与叶分包同置。少量贮存,则用缸或铁皮箱,底置占总容积1/3的生石灰包,上铺纸数层;另用牛皮纸内夹桃花纸将叶包成小包,注明品名、日期后叠放;缸口用防潮松软之物压紧(铁皮箱应双层盖密封)。

真空充氮贮存

叶装入多层复合袋或罐中,抽气成真空包装,有的再充入氮气,目的在于阻止叶内成分的自动氧化。这一方法在叶加工企业中较多运用。

冰瓶隔离贮存

这是利用冰瓶的隔热性能贮藏叶。夏季高温多雨,可将叶分成小包,置于冰瓶内,双层加盖,则可令叶减缓自动氧化的速度。

叶贮藏时还应注意分小包贮存,便于日常取用。一次取用量要少,尽快冲饮,用毕再取。这一点对经营性的(艺)馆十分重要。为了保证叶的品质 ,不宜大罐贮,避免开启频繁。虽然短期内似乎省事不少,但若因此而造成叶品质变化,最终会影响经济效益,长远来看,是得不偿失的。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |